2006年8月18日至21日，由卫生部心血管病防治研究中心主办的“北京国际心血管病论坛”在北京国际会议中心召开，并于8月20日下午在该中心召开新闻发布会。会议邀请到了芬兰国家公共健康研究所流行病与健康促进委员会主任Erkki Vartiainen教授，和大家分享他关于植物甾烷醇酯——这一天然食品配料对人体保健功能的研究成果。
心血管病民众威胁日甚
近年来，心血管疾病已成为世界上导致发病和死亡最常见的疾病之一，芬兰和中国的冠心病死亡率都非常高。研究证明，人体内胆固醇水平高低与心血管疾病的患病率有直接关系，高血清胆固醇水平是心血管疾病的一个重大危险因素。荟萃分析（Meta analyses）证明，胆固醇每降低1%，患心血管疾病的可能性就降低2%。
根据世界卫生组织（WHO）的报道，高血清胆固醇是导致冠心病发病率迅速增加的风险因素，中国城市居民中男性公民吸烟比例很高，血压相对较高，成为高血清胆固醇引发冠心病的高危人群。1985年天津农村的冠心病死亡率为16/100000。
天然食品配料拉开有效防线
植物甾烷醇酯是一种天然食品配料，科学研究证明，它可以大大降低血清胆固醇，从而减少冠心病的患病风险。自二十世纪五十年代以来，植物甾醇就一直应用于治疗高胆固醇血症。最近几年里，作为降低血清胆固醇水平的一种饮食疗法，植物甾醇已经以脂溶性脂肪酸脂的形式广泛应用于人造黄油和其他食物中。
对这些食物进行的四十多项临床实验证明，一个人每天食用2—3克植物甾烷醇酯可以有效降低约10%的血清总胆固醇、高达15%的血清低密度胆固醇和30-50%的血清植物甾醇。并且不影响人体内高密度胆固醇，有利于提高甘油三酸脂，改善动脉血管功能。长期使用谷固醇酯人造黄油替代部分普通食用脂可对血清总量和LDL胆固醇产生有利影响。他没有味道且易于添加至多种食物中，可以提高推荐的降胆固醇食物的效果，可以与斯他汀类药物有效结合使用可达到增益效果。经过大量毒理学试验，植物甾烷醇酯极少被人体吸收，使用安全，没有任何副作用。对于少数服用降胆固醇药物过敏的患者，同样可以通过食用植物甾烷醇酯达到降低胆固醇的效果。
芬兰Rsisio Benecol Ltd.食品公司经过多年临床研究，开发提炼出了植物甾烷醇酯，并通过与当地食品企业的合作，生产出涂抹黄油、奶油干酪、酸奶、牛奶饮料、橙汁饮料等多种产品，将这一专利发明产品在世界上23个国家进行销售。植物甾烷醇酯已经获得美国食品药品管理局的安全资格（GRAS）；在投放欧盟各成员国市场之前，也已经被欧盟食品当局评估认可。
2006年北京国际心血管病论坛是该领域中国最大和最综合的会议，体现了心血管疾病各个领域的最新进展，包括基础研究，临床试验和人群分布等各个方面。芬兰国家公共健康研究所流行病与健康促进委员会主任Erkki Vartiainen教授在论坛上首次为植物甾烷醇酯的保健功能提供了科学证据。
目前，Rsisio Benecol Ltd.食品公司将这一发明介绍给中国科学界，使这一被科学证明有效降低胆固醇和预防心血管疾病的天然食品配料造福于中国人民。Rsisio Benecol Ltd.食品公司愿意与中国的食品企业建立合作伙伴关系，共同开发降低胆固醇食品的市场，为中国关注自身健康的广大消费者提供各种降低胆固醇的食品。
