昨(21)日，本报记者随市迎复审重点报道组，对我市部分小餐饮和部分“五小”行业单位进行了暗访。
卫生状况有待改善
小餐饮是指一次性仅能容10桌以下的小餐饮店和20平方米以下的小食品店、卤菜店等。“五小”行业是指10座以下的小美容美发店，营业面积小于200平方米的小歌舞厅，一次性仅能容纳50人以下的浴场，一次性仅能容纳50人以下的小旅馆、旅社、招待所等，营业面积小于100平方米的小网吧。
记者在城市南侧的师苑路上看到，这条不足1公里的道路两旁聚集了20多家小餐饮及“五小”行业个体门店，其中多数属于无证经营。经暗访了解，其从业人员卫生意识不强，缺少必要的卫生知识，消毒设施短缺，难以保证用具常规消毒，室内环境卫生状况不佳，需要进一步改善。重阳路、佳山路、健康路等多处的小餐饮和“五小”行业个体经营户均存在类似问题。
据了解，近日，市卫生监督机构对全市74家“五小”单位进行了全面检查，其卫生许可证持证率为71.6%，约有三分之一的单位属无证经营。其从业人员的健康证持证率仅为51.1%，近半数的从业者无健康证明。其中，小美容美发店的持证率最低。检查还发现，“五小”行业经营户功能区域布局不合理，局部地区密集，局部地区则十分稀少，普遍存在“三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施不全、卫生状况不乐观的现象。
多部门联手综合整治
记者在采访中了解到，8月17日以来，我市多家管理部门联手对全市小餐饮和“五小”行业进行集中综合整治。整治共分三个阶段进行，8月17日至8月21日为宣传发动阶段，主要全面加强对经营者和从业人员的知识培训；8月22日至8月31日为全面整治阶段，主要分片、分路段进行集中整治，对卫生状况不佳、不达标的单位，予以限期整改，对整改仍不达标者予以查处；9月份为巩固提高阶段，着重建立健全小餐饮及公共场所“五小”行业的长效管理机制，严防其脏、乱、差现象回潮。
据了解，目前，市卫生部门正在按照统一标准，对小餐饮及“五小”行业人员全面进行卫生知识培训，并做好发证工作，努力提高其卫生意识，规范其经营行为；市容管理部门正在集中人力负责对小餐饮及“五小”行业单位室外卫生、门前“三包”和占道经营的整治；工商部门牵头负责取缔无营业执照的小餐饮及“五小”单位；教育部门全面负责校园内小餐饮及“五小”行业的创卫达标；文化部门全面加强对小歌舞厅和小网吧的创卫达标管理；公安部门全面加强对小旅馆的创卫达标工作，并负责对综合整治过程中出现的妨碍公务行为的处理。各部门共同携手为创造全市小餐饮及公共场所“五小”行业良好的卫生与经营环境发挥积极作用。
