８月１７日，国内某乳品品牌向媒体宣布，其旗下的全部产品实现无抗化生产。记者电话采访大连市奶业协会秘书长金丰久获悉，有关奶品抗生素的国家标准目前尚未出台，宣称奶品无抗生素的说法有炒作之嫌。金丰久称，市面上的牛奶是否含有过量抗生素，市民通过自己的简单测试就能看得出来。
今年７月，有专家在“中国乳品产业健康发展研讨会”上透露，目前，ＧＢ６９１４—８６《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素Ｍ１都列为必备检测项目。６月，国家标准委员会相关专家委员会已通过对修订稿的审核，并将于今年下半年公布执行。这一消息在国内乳制品行业内产生强烈震动。８月１７日，国内第一家率先宣称“不含抗生素”的奶品企业出现。
昨天下午，大连市奶业协会秘书长金丰久称，从理论上讲，完全不含抗生素的牛奶是不存在的。牛奶中的抗生素含量值在多少范围内是安全的，国家规定还没有出台。所以，目前情况下宣称产品“不含抗生素”是没有标准可以依据的，很有可能是企业的炒作行为。
金丰久称，消费者辨别牛奶是不是抗生素奶最简单的办法就是把鲜奶和少量酸奶混在一起。如果第二日鲜奶也发酵成酸奶，那么这种鲜奶就是可以放心饮用的，反之就是典型的抗生素奶。金丰久说，目前大连大型的奶牛场非常注重奶品的质量和信誉，有病的奶牛在病愈后７天内产的奶不被采用，一些小的奶牛场也有比较完善的抗生素检测手段。
作者：赵晖
