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聚焦沈阳啤酒市场:上演非常“2+1”

时间:2006/8/11 14:41:47 来源:糖烟酒周刊

    作为啤酒生产和消费大市,沈阳不仅孕育了“雪花啤酒”这一全国性品牌,也吸引了青岛、燕京、哈尔滨、珠江等纷纷落户,成为各路啤酒“豪强”的必争之地。据了解,沈阳啤酒销量在前几年曾经出现过翻番增长的情况,近两年虽然增速有所减缓,但市场空间仍然巨大。

    当地经销商向我们介绍了沈阳啤酒市场的品种格局:中档啤酒市场可谓利润与走量兼得,所占份额大约在30%到40%;中低档市场消费走量最大,主要产品有青岛淡爽、燕京干啤、小哈啤等,主流价位在30~40元/件,所占市场份额在50%左右;高档啤酒集中为进口品牌,主走夜场渠道,占有20%左右的市场份额。

    沈阳啤酒市场终端竞争激烈,买店现象非常普遍。据当地经销商介绍,一个品牌买断A类店的费用最高可达20万元,而进店费则依据酒店不同级别从3000元到几万元不等。另外,沈阳当地自带酒水的现象非常少,根本原因在于当地酒店终端的集体强势,整个酒店行业采取统一行动拒绝自带酒水。

    沈阳啤酒市场活跃着众多品牌,其中雪花和青岛表现最为出众,按照当地人的说法,“雪花和青岛两个品牌已经深入人心了”。哈啤、珠啤也已在沈阳运作多年,但市场状况一直不温不火。燕京啤酒曾经一度在沈阳流行,后逐渐淡出,目前正加快在沈阳投资建厂的步伐。随着燕京的卷土重来,“2+1”的争夺战正在沈阳啤酒市场酝酿打响。

    青啤、雪花“掰手腕”

    青啤与雪花是当前沈阳啤酒市场的两大主导品牌。据几位当地经销商反映,青啤和雪花各自拥有相对稳固的市场份额,两者的市场表现也是旗鼓相当、互有攻守,差不多是各占半壁江山的态势。据了解,青啤与雪花市场份额的总和差不多可以占据整个沈阳啤酒市场容量的80%。据介绍,青岛啤酒基本上每天就可以消化一到两个车皮的产品,可见两者市场地位相当稳固。

    据当地经销商反映,近来地产品牌雪花一改往日与青啤“不动声色”的竞争方式,突然加快了针对青啤的进攻节奏,开始有针对性地买店,似乎有封锁青啤网络终端的意图。这次“事变”给市场传递出的是什么信号?是一次常规的“市场摩擦”,还是意味着雪花市场策略的根本转变,从而发起的“青啤歼灭战”?是否会彻底改变沈阳啤酒市场的格局?一连串的问号摆在了市场的面前。

    有人分析认为,这完全有可能是雪花方面市场策略调整的前兆。一方面,攘外必先安内,作为地产品牌,只有先把本地市场彻底做透,才能放开手脚去搏外埠市场;另一方面,本地市场是地产品牌最能发挥地产优势的市场,如果轻易让与他人,就相当于轻易放弃了自己最大的资源优势。青啤在沈阳能够做到与雪花对等的份额已经对雪花啤酒构成了相当大的威胁,雪花对此不会不闻不问,采取行动是迟早的事儿。也有人认为,雪花没有必要与青啤斗争到底。一方面,雪花的战略应该着眼于全国市场,而不应该在乎一时一地的得失;另一方面,青啤的两款产品青岛纯生和青岛淡爽已分别在高、中档市场占据了相对稳固的份额,主动打击对方的结果可能会得不偿失。

    当前,雪花啤酒与青啤的竞争主要集中在两方面:一方面是产品设计和价格;另一方面是网络渠道的争夺。

    从产品设计和价格方面看,青啤主要在沈阳市场运作“一高一低”两款产品,分别是青岛纯生和青岛淡爽,青岛纯生供货价为62元/件,淡爽供货价为34元/件。青岛纯生在高档市场地位稳固;在中低档产品上,青岛淡爽产品设计合理,口味清淡,酒精度低,可适当多饮,迎合了沈阳当地消费者豪爽、热情的饮酒习惯,因此拥有了相当一部分忠实的消费者。相比之下,雪花啤酒在产品线的设计上非常严密,从高档到低档,产品涵盖了各个主流价位,这也是地产品牌的一大特点。雪花啤酒的主要产品包括雪花纯生、炫彩(异型瓶,口味与青岛淡爽相近)、金麦、原生和干啤。在高档产品价格设计上,雪花纯生跟进青岛纯生,供货价为62元/件;在中低档产品价格设计上,雪花干啤跟进青岛淡爽,供货价在32~33元/件。总体来看,雪花啤酒作为地产品牌在产品线上更加严密合理,犹如布下了“铁桶阵”;而青岛啤酒作为外来品牌在单品的攻击力上更加强大,更像一支精锐部队。

    对网络渠道的争夺上,品牌从来都是啤酒市场的焦点。对于渠道终端的操控,地产品牌雪花拥有人脉关系等先天的资源优势,在渠道资源的争夺上更具有竞争力。而面对如此强大的对手,青岛啤酒只有扬长避短,通过保证渠道利润、提高产品竞争力的方式间接地笼络和操控渠道和终端资源。

    据当地经销商介绍,沈阳当地的政务、商务高档用酒较多选用地产的雪花啤酒。一方面,雪花是地产酒,有地方特色和口感;另一方面,雪花啤酒代表了地方的形象。而这一个高档消费领域显然是青岛啤酒所无法触及的。

    尺有所短,寸有所长。从长远发展的角度看,雪花啤酒的地产优势非常明显,但并非无懈可击;对于青岛啤酒而言,对手很强大,但仍然可以创造足够的生存空间。

    燕京建厂“重整旧河山”

    前段时间曾有媒体报道,燕京啤酒准备卷土重来,拟在沈阳选址建厂,收复沈阳失地。据记者调查,燕京啤酒沈阳生产厂目前已正式在沈阳新城开发区破土动工。

    沈阳是让燕京很“辉煌”的地方,也是让燕京很“失意”的地方。

    2003年,燕京啤酒的一款低度产品——燕京8度在沈阳市场红极一时。据当地一名曾经操作过燕京产品的经销商介绍,“京8度(即燕京8度)是一款很有特色的产品,度数低,口味清淡,不论男女都可以喝,市场接受度非常高。市场最火的时候,京8度的市场份额可以占到沈阳啤酒市场整体销量的70%到80%,市场状况非常好。”据了解,当时沈阳市区的每个分销商每天都可以消化掉一个车皮的产品。当初,燕京在沈阳可谓威风八面。但是,只在一夜之间,京8度的产品在沈阳市场上彻底“蒸发”了。

    当地一名经销商向记者道出了其中原委。燕京8度的市场当时已经做得非常成熟了,产品走量很大,在酒店的点名率也非常高。随着品牌的日益强势,经销商为了与酒店终端争夺话语权,对市场政策进行了调整,采取了控货的极端做法,拒绝向酒店终端供货。这也将酒店终端推向了自己的对立面,双方彻底陷入僵局。据了解,虽然目前市场上仍有京8度产品,但市场状况与以前已是天壤之别。

    提及此事,曾经做过该产品的经销商感慨万千。“培育一个品牌是多么不易的一件事情啊!就这么轻易地把做起来的市场拱手让给了青啤,太可惜了。”据介绍,由于京8度的市场政策调整客观上给青岛啤酒创造了介入的机会,青岛啤酒的相关产品迅速跟进,从而取代了燕京的市场地位。

    燕京此次“故地重游”,味道已全然不同以往。对于燕京在沈阳建厂的原因,沈阳宝丰隆商贸有限公司的史经理分析认为,首先是沈阳地处辐射东三省的地理位置,具有不可忽视的战略意义。其次是沈阳啤酒市场逐年递增的庞大消费容量让燕京垂涎,在沈阳建厂可以大幅度地缩减成本,有效提升燕京产品在本地的竞争力。最后,也是心理层面上的因素,毕竟燕京在沈阳辉煌过,不能收复失地心有不甘。那么,燕京能否在沈阳重塑辉煌呢?当地一些经销商认为对于燕京重返沈阳可以说是利弊参半。燕京的优势在于其拥有操作沈阳市场的成功经验,毕竟燕京对当地市场的情况还是很熟悉的;而其劣势在于,燕京是曾在当地“摔过跟头”的,能否扭转当地市场对其品牌的“偏见”是关键问题所在。

    在产品战略设计上,一些经销商反映,最初传言沈阳厂投产后将以高档产品为主,但最近又有消息称,该厂高、中、低档产品兼产。沈阳新兴食品商贸公司的刘经理分析认为,燕京沈阳啤酒厂投产后最有可能生产的是低档酒产品。因为北京距离沈阳比较近,运输成本相对于高档产品的高利润只是很小的一部分费用,微不足道,所以燕京选择沈阳建厂的最大意义应该是提升低档产品在当地市场的竞争力。

    对于燕京的强势回归,沈阳当地的经销商普遍表示关注,多数人认为燕京入沈必然会对当前的啤酒市场竞争格局产生极大影响。对于一些中小啤酒品牌的代理商而言,随着燕京的介入市场竞争肯定将再度升级,市场门槛也会越来越高,小品牌的生存空间将会变得更小,生存也将更加艰难。

    据史经理分析,燕京沈阳啤酒厂虽然已经开工建设,但截至目前厂家仍未与当地经销商接触以及开展市场调查等,由此判断,燕京沈阳啤酒厂今年实现投产不太现实。

    燕京究竟要以多大的力度、以什么方式进入沈阳市场,让我们拭目以待。


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