8月8日，本市工厂化生产的自创“菜博士”品牌豆芽正式批量面市，整个生产线由电脑全自动控制，今起，上海市民就能品尝到从工业生产线上生产出来的无公害豆芽了。
上海原野蔬菜食品有限公司总经理沈传世介绍，从豆子进入工厂开始，车间内的机器就开始对豆子进行机选，在30℃～35℃的温水里浸泡6～8小时，消毒后进入孵化棚，在五六天的孵化时间里，每隔四小时左右就用地下水喷淋一次。孵化完成后，再清洗，并由流水线分送600克与20千克两个不同的包装。整个过程不使用植物激素和食品添加剂。此外，车间建有统一生产档案，整个生产过程由电脑全自动监控。
据悉，目前，该生产车间日生产量达到45吨，从今天开始，在本市的大型超市以及110个标准化菜市场都有销售。市蔬菜办提醒市民，目前上市的“菜博士”品牌豆芽多为600克/袋，而该品牌昨日也向全市承诺隔夜商品不上市，节假日不涨价。
