北京市工商部门今天开始对蘑菇市场进行检查，丰台工商分局将率先采取行动。
据了解，近期在外埠市场发现有不法经营者用保鲜剂、漂白剂、保险粉等数种添加剂给蘑菇进行“美容”，还有将新鲜蘑菇用二氧化硫等物漂白加工后再进行包装，这样售出的蘑菇不但颜色好看，色泽更鲜亮，还能延长保质期，但是却造成了二氧化硫超标。另外，还有一些经营者在蘑菇产品中掺入了不知名的菌类。
在2004年，北京市食品安全办曾经一次下令17种蘑菇在全市下架，原因就是二氧化硫残留量超标。工商部门有关负责人表示，蘑菇产品一直是工商监控的重点产品。
