日前，岛城民企龙头广源发集团旗下的广源发暖生源乳业，斥资2000余万元收购了岛城最大的奶牛场——第一奶牛场。记者采访了解到，随着乳制品行业竞争的加剧，各乳品生产企业为保证高质量的牛奶供应，不惜重金抢夺、新建奶牛基地或扶持、收编养殖户，岛城奶牛存栏量也超过13万头，本地乳制品企业的产品已占岛城奶业市场的七成。
乳业公司抢建奶源
10月19日下午，记者在刚被收购的青岛第一奶牛场采奶车间看到，依靠现代化的全密封自动采奶设备，一头奶牛近30公斤牛奶只需3分钟就被采完。岛城像这样先进的奶牛场正越来越多。
在广源发暖生源乳业收购第一奶牛场之前，雀巢、开开加、琴牌、迎春乐等乳业公司也纷纷出资在莱西、胶州等地建立牛奶基地或扶持奶牛养殖户。记者从市奶业协会了解到，由于奶及奶制品需求增长，刺激了岛城奶业迅猛发展，不到6年时间，岛城的乳制品企业从仅有琴牌等少数企业发展到拥有雀巢、新希望、暖生源等15家企业，乳制品企业年产奶制品突破18万吨，为满足需求，奶业公司纷纷挺进市郊，建设自己的奶源基地或建设奶站，发展扶持养殖户。
13万奶牛保市民喝奶
乳制品企业大量产生，为市民提供了“喝不完”的鲜奶和奶制品。根据市畜牧局和市奶业协会的统计，去年，岛城城市居民人均鲜奶消费量为41．68公斤、奶粉0．8公斤、酸奶3．54公斤，农村居民的奶及奶制品的消费量升至7．21公斤。而在2000年，岛城城镇居民的奶及奶制品的消费量仅为22．8公斤，农村居民的消费量仅为1．79公斤。
据市奶业协会秘书长宗绪贵介绍，由于市民需求急增，岛城的养牛户和养牛企业总数也由不足千户发展到两万余户，存栏奶牛13．71万头，每天产奶500吨，相当于南京的3倍，武汉的5倍。由于少部分小规模养殖户的设备简陋，生产的鲜奶质量难以保证，许多乳制品公司采取开设奶站、配备设备等方式，将两万户散养户进行收编。“因为奶源充足，岛城企业的乳制品在各超市、商店随处可见，已占岛城奶业市场的近七成，市民能很方便地喝上放心的青岛造乳品。”
