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中国开设首家餐厅上海"姚餐厅" 低调开业

时间:2006/7/29 9:05:51 来源:文新传媒
    上海“姚餐厅”在热闹的静安寺低调开业,这是“姚餐厅”在中国开设的首家餐厅,尽管上海“姚餐厅”的投资方来自美国姚餐厅的股东,但作为美国姚餐厅在中国推出的餐饮品牌,上海这家“姚餐厅”取名为“YEEHA”,并不姓“姚”。据姚餐厅股东之一、(上海)餐饮管理有限公司副总经理喻弟介绍,“YEEHA”分为两部分,一楼为美式中餐厅,二楼为得克萨斯烤肉餐厅,其中,美式中餐厅80%的菜肴都与美国姚餐厅一样,而价格则比美国姚餐厅至少便宜七成。 

    喻弟表示,尽管“YEEHA”的部分菜肴和管理与美国姚餐厅完全一样,但这家餐厅与姚明一家并没有关系,“之所以低调开张,是不希望为了商业利益而给姚明一家带来压力。”“YEEHA”这一名称也只是美国德州牛仔在放牧时喊的口号,代表着奔放和勇往直前。 

    八成菜肴同于美国姚餐厅 

    在“YEEHA”二楼的墙壁上,挂着很多运动明星的照片,不仅有姚明的,还有其他运动明星的照片,餐厅里还摆放着带有姚明签字的篮球、球衣、球鞋及照片等各种饰物。 

    喻弟介绍,“YEEHA”将把运动休闲作为餐厅的概念,不过更重要的是,“YEEHA”八成的菜肴和企业文化都秉承了美国姚餐厅的风格,“我们希望球迷不用去休斯敦就可以了解到美国姚餐厅的文化,在YEEHA,也可以吃到麦蒂和范甘迪在美国姚餐厅最喜欢吃的菜。” 

    由于美国姚餐厅定位为高档中餐,而“YEEHA”的一楼美式中餐属于商务快餐,所以,喻弟表示,“YEEHA”的装修风格和美国姚餐厅并不完全相同,但是菜肴则秉承了美国姚餐厅的口味,“在美国姚餐厅最受欢迎的生菜虾松、左宗鸡等菜肴都可以在上海品尝到,其中生菜虾松在美国要卖8美元,在YEE-HA,价格为22元人民币(相当于2.7美元左右)。” 

    “不打算邀请姚明剪彩” 

    目前,“YEEHA”已试营业一段时间,喻弟表示,经营状况良好,“尽管我和姚明一家是非常好的朋友,但我们并不打算邀请姚明来剪彩。” 

    到目前为止,姚明尚未光临这家上海“姚餐厅”,喻弟表示,“YEE-HA”策划的第一天起,姚明的父母就知道即将有这家餐厅在上海开业,“我们和姚家有非常好的互动关系,但我们并不打算在这家餐厅突出姚明的东西。” 

    不过喻弟说,“姚明肯定会光临我们餐厅,作为我们的朋友,我相信刘翔等体育明星也会来做客。” 

    对于“YEEHA”的开张,姚明经纪人团队“姚之队”的负责人章明基昨日表示,“YEEHA”与“姚之队”并没有关系,也并没有矛盾。 (作者 陈辉楠 )

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