仙人掌啤酒：重啤独创
将仙人掌与酿酒工艺结合是一种独创。创造这一“奇迹”的是重庆啤酒集团?天目湖啤酒厂，该厂与南京大学?鼓楼高校国家大学科技园三农公司合作研制出的生态绿色仙人掌系列啤酒，采用地下深层优质天然饮用矿泉水、麦芽、大米、AAA级仙人掌等为原料，仙人掌含有丰富蛋白质、矿物质、维生素A、B、C、胡萝卜素及锌、铁、锡、钙、钾、黄铜类物质和多种氨基酸以及其他微量元素，这一产品为人们健康饮酒生活增加了新元素。
凤凰奇境：打造北京“第一土特产”
北京凤凰奇境酒以打造北京第一土特产的经营理念闯入市场。该酒产自北京风景秀丽山水怡人的西山凤凰岭自然风景区，主攻高端白酒市场，具有北京高档酒品、馈赠礼品、高朋佳饮的风格和气质。
2006年4月19日,凤凰奇境酒包装获得了“世界之星”包装设计奖。它的包装设计，是北京凤凰奇境酒业有限公司总裁王云飞先生创意并委托，由清华大学美术学院副院长、博士生导师何洁先生艺术指导，清华大学美术学院装璜艺术设计系教师陈磊先生主设计，中国出口商品包装研究所研究员冯小红女士设计的酒类包装新作品。该包装从设计到定型历经一年多时间，反复推敲修改完善，是个精益求精的过程，是包装设计艺术作品的创作思想和制作工艺精致结合的艺术品。作品名为：北京凤凰奇境酒包装。包括内瓶、外盒、底托、手提袋。作品在设计上突出体现了北京浓郁的传统文化和地方文化特色及京城皇家和民俗的京味文脉，且具有现代手法，能够作为北京特色的高档消费品和馈赠礼品的代表。
金南福酒：将有害物质降到最低
以“香气浓郁幽雅、酒体醇厚丰满、味道绵甜甘冽、回味悠长净爽、风格典型独特”的典型特征获得行业专家肯定的金南福酒，成功降低了白酒中有害物质（铅、锰、甲醇、杂醇油、氰化物等）的含量，均低于国家标准的下限50?，个别含量近乎为零。由四川宜宾金南福酒业有限公司生产的南福牌系列产品，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，采用传统的自然微生物接种制成的大曲作为糖化发酵剂，经黄泥老窖、续糟混蒸、固态发酵、甑桶蒸馏、陶坛储存老熟的传统工艺酿造而成，技术水平已步入国内领先地位。产品畅销全国20多个省市，被誉为酒都宜宾名酒中的名酒。
红将军：将个性进行到婚宴市场
个性喜庆的婚宴用酒、传递祝福的珍藏礼盒、见证爱情的专用交杯酒，加之一系列增值服务，成为烘托婚宴吉祥喜庆气氛的“神来之笔”，也成就了红将军酒业公司的生存独特性。
在这个追求个性的年代，红将军酒业看准了婚庆用酒这一市场，别出心裁地满足了消费者成为自己婚庆用酒设计师的美好心理，从而也为自身发展闯出一片天地。
红将军葡萄酒业（烟台）有限公司系专业酿造葡萄酒的中外合资企业。在经营战略方面吸纳了欧洲葡萄酒庄的经营模式，舍大求精，追求品质，致力于名贵葡萄品种的种植用以酿造高等级的葡萄酒。公司专门针对婚宴用酒提供的个性化服务包括：根据婚宴不同需求，为消费者定制主桌酒、嘉宾酒、喜宴酒、交杯酒、回礼酒等，并特意为不胜酒力的新人特备酒精度为7度的低度红酒。
青岛老泉：强化“新鲜度”
啤酒喝的就是新鲜。
为满足消费者对啤酒新鲜度的需求，青岛老泉啤酒有限公司在销售管理上实行新鲜度管理，即公司力争供给各地客户的啤酒原则上不超过生产日期10天，保证了将最新鲜最美味的啤酒第一时间送到客户手中。
青岛老泉水啤酒有限公司是一个加工生产高档啤酒的新型企业，公司引进德国啤酒生产的先进工艺和技术，主要生产纯生啤酒，年生产能力六万吨，以供夜场消费的小瓶装啤酒和其它规格的高档啤酒为主。公司高度重视产品的质量品质，高薪聘用高级专业人才，专职技术人员均从事啤酒生产20年以上，其中1人是国家级的啤酒评酒委员。
“老泉”即古泉。公司希望自己的啤酒像古泉一样，不但流淌千年而不衰，且随着岁月沉淀愈加甘美。在激烈的竞争中能经得起市场的考验长久立于不败之地。
五洞天道酒：道家“遗脉”
利用道家秘方研制而成的“五洞天道酒”选材独特，名贵天然，炮制考究，一时一药、踏罡布斗、一阴一阳、择日择时勾兑。纯粮白酒，无糖、无添加剂。不上头、不上火，色泽金黄微红，清爽甘洌，无药臭、无沉淀。对人体阴阳双向调节，增强免疫力、抗寒力有特殊功效。
蚁力王酒：演绎蚂蚁传奇
被誉为“二十一世纪中国传统白酒的最佳替代品”的蚁力王酒，是邯郸市华龙蚁力王开发有限公司的主打产品。该公司是国内规模较大的一家专业从事蚂蚁养殖、推广、产品开发销售于一体的专业科技实体企业。除了蚁力王酒，还拥有蚂蚁系列保健品百余种，如蚂蚁干（粉）、、蚂蚁胶囊、蚂蚁口服液、蚂蚁茶、蚁王油、蚁神王男仕专用补肾壮阳胶囊等。
青稞酒：雪域圣水
沐浴高原阳光、吮吸雪域圣水酿造而成的青稞酒，沿用了青海悠久的传统工艺，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。由西藏金田青稞酒业有限公司出品的青稞酒有“藏缘”、“三口一杯”、“藏窖坊”、“藏御”、“天酒”等系列。
十足全蝎酒：“保健功夫”见长
这是国内第一家以全蝎为主原料酿造的保健酒。出品公司山东蒙山酿酒公司采用采自蒙山的独有、罕见十足全蝎为原料生产的十足全蝎酒兼顾养生与保健功效：一是免疫强身，二是祛湿解毒。该酒主要针对中老年市场，餐馆和家庭消费兼顾，家庭消费偏重。十足全蝎酒已经取得国家专利，并荣获“2005年山东十大创新白酒”荣誉称号。十足全蝎酒的特色在于：一是开创了中国保健酒中放实体的先河，每瓶酒中赠送两只十只全蝎；二是其“免疫强身、祛湿解毒”的差异化定位已赢得消费者认可。
四川旭水：打造四川“五粮液”
旭水酒业有限公司座落在山清水秀素有“小绵城”之称的四川荣州，继承传统酿酒工艺，结合现代科学技术配制出的“旭水牌”系列酒，与文君酒、沱牌酒等齐名。
1980年，时任国务院副总理的万里同志视察自贡时品尝旭水酒后称赞道：“这就是你们的五粮液嘛！”“香溢神洲”、“旭水美酒香飘万里”、“荣县旭水醉天下”“旭水美酒名扬中外”是众多业界名人给予旭水酒的高度评价。而“提高产品质量，扩大生产能力，争创中国名酒”则是旭水酒业有限公司的追求。2001年，该酒曾被评为中国白酒知名信誉品牌。
榆树大曲：“粮豆之乡”的佳酿
长春榆树大曲（集团）股份有限公司，坐落在松花江畔，由始建于1812年清嘉庆年间的“聚成发烧锅”发展而来，距今有190年历史。公司生产的“榆树”牌产品主要有榆树大曲系列，它是代表企业形象的品牌酒；榆树王系列，是公司百年绝技传统酒；百年百圆，是代表企业最高形象荣誉酒；金酒纯系列，是融高酒质、高科技于一体的高档酒；榆树粮液系列，是融榆树特质资源于一身地区形象酒；世纪王牌、榆树钱系列，是公司新世纪推出的具有时代风貌的新产品。目前，榆树大曲酒以其独特风格、纯真品质畅销东北三省、京津、江浙以及日、韩、俄等地。
红楼梦酒：酒与文化流芳飘香
精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料，以数千年老窖结合《红楼梦》用酒秘方和宫廷御酒秘方精酿而成的红楼梦名酒系列，是四川宜宾红楼梦酒业集团的拳头产品。该酒具有独特的五粮风味，文化含金量高，是酒与文化完美结合的典范。
张飞酒：百年千醉不惜求
约1700多年前，三国著名大将张飞镇守阆中时，治军有方，爱民如子。阆中人民安居乐业，盛行以五谷杂粮酿造美酒。今天，河北涿州张飞酒业有限公司融传统工艺和现代科技于一体精酿而成张飞酒，醇香浓郁，清冽甘爽，回味绵长，为确保产品质量，在酿造过程中采用现代仪器进行检测，张飞系列酒色泽清透，香气馥郁，口味醇厚绵长，属浓香型曲酒之上乘佳品。
徐府酒：五粮浓香酿
徐府酒业有限公司生产的叙府牌系列酒采用传统的五粮浓香工艺与现代科学技术最新成果相结合酿造，精选高粱、小麦、大米、玉米，糯米五种粮食为原料，继承传统的固态发酵工艺精心酿制而成，独具“醇香浓郁，绵甜净爽，各味谐调，饮后尤香”的风格。
值得一提的其他酒类新产品
连云港美猴王酒业
“金世红”、“花果山美猴王”、“中国红樱桃”系列酒
采用樱桃极品?中国红樱桃、经多年精心研制而成，是国内樱桃酿酒的首创
该公司的樱桃酒畅销国内十几个省市，并已销往日本、韩国、中国香港等地
吉林省榆树小来酒业公司
千秋梦酒
瓶型好看、价格低、口味好、酒质醇、卖点多
一上市就受到欢迎，给经销商带来很大利润
四川省成都市金龙酒厂
以“五粮型”为代表的“百年至尊”、“大酒缸”、“老酒根”等系列酒口感醇香，品质优良
多次荣获香港“紫荆花”金奖，荣获四川省优质产品、质量信得过免检产品称号
四川剑南醇总经销锦城酒业有限公司
“剑南醇”
“剑南春”酒的姊妹品牌，产品贴近市场，面向消费者，厂家誓要把剑南醇名典打造成为“中国第一醇”
2006年剑南醇市场招商形势喜人，在华东、华南市场甚至出现3家经销商竞争同一区域独家代理权的现象
宜宾五粮液葡萄酒有限公司
五粮液国邑红酒系列
直接从欧洲进口优质原酒，国内只负责灌装生产，因此是“纯粹欧洲”的葡萄酒在五粮液“二次创业”过程中，旗下国邑系列葡萄酒高调入市，立志成为中国市场上源自欧洲的纯正红酒代表品牌
吉林省龙泉酒业股份有限公司
“龙泉春”
酒体清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽口、尾净余长之，质量过硬历年来，“龙泉春”以其卓越的品质，征服了无数国内外评酒专家，赢得了数十项大奖
杭州浙大力夫生物科技有限公司
提取竹子之精华酿造出清新可口，并具有保健作用的新鲜产品??竹啤具有明显的竹叶清香，醇厚，爽口，产品风味良好
竹啤是保健产品也是酒类产品中的一个创举，竹叶提取物成分与酿造酒的酒体间具有良好的相容性和协调性，提升了产品的品质，定位为高档特色啤酒
湖南古越楼台生物科技发展有限公司
花雕黄酒
采用国内一流的酿造黄酒的专业设备和先进的发酵工艺技术酿造而成，品质上乘。
产品多次被评为省、市级以上优质产品，并被指定为“中国岳阳国际龙舟节专用接待用酒”，2005年“中华美酒醉潇湘”的全国名酒评比中，一举夺得金牌。
