蒙牛在其新牧场推出高价位产品“特伦苏”后，光明乳业（600597.SH）也将目光瞄准高端。26日，光明乳业斥资1.8亿元的光明荷斯坦金山种奶牛场正式落成，而该牧场的牛奶将主要供应其即将上市的高端品牌“优倍”。
该牧场占地510亩，将形成乳牛年单产达10吨以上的6000头高产奶牛核心群,年提供原料奶3.5万吨。而金山牧场也是光明旗下10多个牧场中最大的一个。
光明乳业副总裁张华富告诉《第一财经日报》，新牧场可每年供应上海市民人均2公斤的牛奶，占到上海人年均饮奶30公斤的6.7％，此外，该牧场还向全国提供优秀母牛。目前上海约有奶牛5.5万头，其中，光明自有牧场拥有奶牛2万多头。
在上海牧场资源并不丰裕的情况下，光明正有意朝高端路线发展。此次，其即将上市的“优倍”鲜奶的价格定为10元，约比其普通规格鲜奶提升了40％，而这也将是目前市场上最贵的鲜奶。张华富表示，今后光明还将推出更多规格、更多系列的高端乳制品。
光明乳业公关经理龚妍奇表示，近年来由于奶源、石油等成本持续上涨，使乳业的生产成本增幅超15％。为此，本月开始，光明5年来首次对鲜奶提价，共涉及8个光明鲜奶产品,调价幅度在5％。据业内估计，高端市场今后将成为乳业巨头竞争的新领域。
