江西于都消费者状告“国酒茅台”虚假宣传，经本报连续报道后，许多读者对此案发表自己的意见和看法，对茅台酒宣传其“具有一定的保健和疗效作用……不伤肝”的说法提出质疑，对描述茅台酒可以治疗肝癌、胃病等用语也感到不可思议。带着读者的疑问，本报记者专访了资深白酒行业专家、江西白酒酿酒工业协会会长刘崇明先生及南昌市有关部门。
刘崇明表示，白酒本身就是食品，更是与香烟一样属于嗜好性消费品，少喝没问题，多喝肯定伤身体，因为白酒的成分大部分是酒精与水，尤其是50度以上的白酒，其酒精与水的成分比例，一般要占整个白酒比重的98％以上，而酒精经科学验证是伤肝的。因此，宣传喝茅台酒能护肝，并对胃病、耳聋、感冒等病有药品的治疗功能，明显是宣传过了头。
此外，国家有关法律指出：要减少对酒精饮料过度、不切实际的宣传，要支持媒体对公众宣传饮酒危害健康等。从这个角度看，茅台酒的宣传与之是相背离的。
刘崇明先生认为，不排除喝了茅台酒感冒好了、肝病好了的个案，但不是普遍的。严格来说，要所有大众消费者喝了茅台酒都能有这个效果，那才是真正的事实，才可以宣传。问题是茅台酒目前宣传的功能还存在争议，没有得到学术界、白酒行业界的一致认同，在这种情况下，茅台酒现在就将其拿出来宣传是不合适的。即使有人喝了茅台酒病好了，也不能说茅台酒就能治病。
“茅台酒宣传它能治病有点夸大其词，是不当宣传。”刘崇明认为，酒还是少喝为好，因为它对身体是有损伤的，茅台酒宣传喝白酒利于健康是误导消费者。
刘崇明告诉记者，现在消费者消费白酒更理性，维权意识也越来越强。茅台酒不管怎么宣传，一定不能偏离酒是食品不是药品，没有药品功能这个“轨道”。一旦偏离这个轨道，路就走歪了。“就于都消费者状告‘国酒茅台’虚假宣传一案来说，不管最后判决结果如何，对江西的白酒企业都是一个警示。” ■记者洪怀峰实习生王经峰、张涛
职能部门表态
药监
食品作疗效宣传属虚假宣传
据南昌市食品药品监督管理局办公室徐主任介绍，茅台酒是白酒，而白酒属于食品，在广告宣传中，食品是不可以使用医疗用语或者易与药品相混淆的用语的，就算是保健类食品也不可以宣传其有疗效，只可以宣传对人体机能有益。只有经过国家相关部门批准的“国药准字”药物才能使用这种宣传用语。茅台酒作为一种白酒类食品，宣传有疗效、保肝、护肝等作用是绝对不可以的，肯定属于夸大和虚假宣传。
消协
消费者可直接向消协投诉
当南昌市消费者协会吴荣玲副秘书长看到记者携带的茅台酒广告内容时，她很惊奇：“一种白酒居然可以保肝、护肝，还能把肝癌治好，甚至可以治疗胃病、糖尿病、耳聋、感冒等，白酒的主要成分是乙醇，乙醇是伤肝的物质，如此宣传不可思议。茅台酒的这种宣传，肯定是虚假的夸大的宣传，存在误导消费者的嫌疑。”
她称，消费者在购买了某种商品后，如果认为自己被产品夸大的、虚假的宣传所欺骗，可以直接向消费者协会进行投诉，消协会立即介入，帮助消费者维权。
■记者胡永继 实习生刘萃萃
工商
一经举报将介入调查
南昌市工商行政管理局商广处刘处长介绍，对于虚假广告宣传，商广处在接受举报后一般都要先期介入调查，经过查明，如明确属实，将予以查处，查处方式依照《广告法》实施。如果“茅台酒”在其广告宣传上有“保肝、护肝、治疗肝癌、胃病”等夸大其词的虚假宣传，误导消费者消费，一经举报，“我们将会立即介入，对其广告宣传进行调查。”
记者连线
《南方周末》记者解说专家的有力驳斥
茅台酒“护肝说”涉嫌学术造假
相关背景
“茅台酒不仅能‘护肝’，而且还具有‘抗肝纤维化、肝硬化’的作用。”这是贵州茅台酒股份有限公司对其产品的宣传用语。而正是因为茅台酒的如此宣传，近两年来茅台酒数次被国内消费者以涉嫌虚假宣传为由告上了法庭，并被国内多位专家质疑。
2004年，“茅台酒护肝说”被《科学时报》列为全国十大科学争议之一，很多白酒专家表示，“白酒护肝说”的提法有悖生命科学。同样是在2004年，《南方周末》上的披露的一篇《“茅台酒护肝说”涉嫌学术造假》的报道更是迎来一片哗然。19日，本报记者连线采访了该稿件的采写人、《南方周末》报社记者戴敦峰，听他解说了其采访的专家对白酒“护肝说”的有力驳斥。
茅台称“护肝”结论经过4年试验
据戴敦峰介绍，2004年10月21日他发表了一篇《“茅台酒护肝说”涉嫌学术造假》的报道，报道中提及贵州茅台酒股份有限公司的负责人在接受一家中央级媒体的采访时称，“茅台酒不仅能‘护肝’，而且还具有‘抗肝纤维化、肝硬化’的作用”这个说法来源于“由包括一名院士、多名教授在内的一支国内一流肝病学者组成的课题组”的研究，该课题组是经过长达4年的调查和动物试验后才得出上述结论的；“这个结论已获得了国内9名著名肝病专家组成的鉴定委员会的肯定”。
在茅台公司的网站上，有一篇题为《科学验证：国酒茅台有益健康》的文章，文中称：“1997年，由贵阳医学院发起，北京、上海等7家科研所参与，对这一课题展开了跨行业、跨学科的研究。著名肝病专家鉴定认为：结论比较客观，是一项既有学术价值，又有经济意义的成果。”
博导实验证明“一定量下茅台酒同样对肝脏有损害作用”
然而，国酒茅台与此相关的“科研成果”，不仅遭到了有关专家的强烈质疑，更被指有学术造假之嫌。
戴敦峰采访了上海中医药大学教授、博士生导师王灵台，王灵台专门做过的一个课题，研究包括茅台酒在内的几种酒对肝脏究竟有何影响。得出的结论与茅台酒厂得出的结论完全相反。
乙醇(即酒精)对肝脏有伤害，这在国际上早有定论。“当初听到‘茅台酒护肝’这种说法时，我就比较奇怪：酒怎么会有保肝的作用呢？”王灵台很诧异。
该课题组选取了56只雄性大鼠，并将其随机均分为7组，进行灌胃观察：其中5组每天分别喝茅台(53度)、人头马XO(50度)、尖庄酒(50度)、葡萄酒(20度)和黄酒(20度)，按每100克体重0．8克酒精的剂量每天两次、连续6周灌胃，以形成酒精性肝病动物模型；另外两组作为参照组，一组喝生理盐水，另一组在服用中药制剂后喝50度的尖庄酒。
6周之后，王灵台对大鼠肝组织病理观察显示，“喝了酒的大鼠的肝脏都受到了不同程度的损伤”；而这个实验的结果说明，“一定量下茅台酒同样对肝脏有损害作用”。
“虽然我们的实验还是初步的，饮酒的剂量还可以减少些，看其对肝脏的影响是否小些，但可以肯定，影响是存在的。”王灵台同时强调，“这是一项从样本选择到病理组织学分析都严格按照实验标准科学进行的、经得起检验的研究。”
■记者胡永继 实习生刘萃萃
