“你见过没有毛的水蜜桃吗？”昨日，长春市民夏女士给本报打来电话反映，她买了5公斤鲜红的桃子，可这桃子里面硬邦邦的，有一股生涩味，家人吃了还坏了肚子。这是怎么回事？
近日，记者在长春市桂林路、工农广场附近走访时发现，有小商贩在繁华路口用板车推着叫卖鲜艳的“红桃”。与那些表皮布满绒毛、色泽并不鲜亮的桃子相比，这些色泽鲜艳的“红桃”更多地吸引了路人的眼球。据观察，在这些出售的“红桃”当中，一些桃子整个红得都一样，而且表皮没有绒毛。“熟透的桃子果肉应该是软软的，而且水多，这桃子怎么外表是熟透的红色，里面却是青涩的？”
“按照常理，整个桃子红成一个颜色不大可能。”吉林农大食品学院副院长文连奎教授表示，不少商家为提前抢市场而使用催熟剂，这样的桃子外表看似熟透，吃起来却没有水果味。此外，不排除一些商贩为了水果的品相好，而违规采用工业柠檬酸、色素等。食用了含有这些化学药剂的水果会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。
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如何识别作假水果
看外形。特别大的水果一般来说不会好吃；催熟的水果明显的特征就是分量较重。
看颜色。颜色过于鲜艳的不要轻易买，色泽十分统一，有可能人为加工。可以用纸或手擦拭，天然的水果不会掉色，而“假货”就会原形毕露。上了石蜡的水果摸时感觉非常光滑，有油质感，用水难以洗去。
闻味道。自然成熟的水果，大多能闻到果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。如果闻上去有刺激性气味，很可能用化学药剂浸泡过。
先尝后买。
作者：黄艳丽 邹智威
