7月20日电(记者刘茵)16日，广泽乳业30万吨乳品加工项目破土动工，达产后每年将向长春乳品市场销售液态奶等乳品5万吨。这个消息对于去年液态奶需求量为4．5万吨的长春乳品市场来说，无疑是一块“巨石”，激起“千层浪”。
“三雄逐鹿”，长春乳品市场频频升温
早在去年9月，广泽乳业就开始对长春乳品市场进行了新一轮摸底：近年来长春人对乳品的需求量逐年增加，乳品市场有较大的发展潜力，2005年，我市人均消费乳品量为15公斤，2006年、2007年的需求量将以每年40％的速度递增。
目前长春的乳品市场，主要有蒙牛、伊利、广泽、龙丹、辉山等五大品牌，龙丹和辉山并未将主战场放在吉林省，因此长春乳品市场出现了蒙牛、伊利、广泽“三雄逐鹿”的局面。据中国乳品行业最新市场分析报告显示，广泽凭借本土品牌优势，声势已在一定程度上盖过蒙牛、伊利这些“外来选手”。此次30万吨乳品加工项目奠基更将让广泽摊大利益“大饼”，达产后除生产规模扩大外，产品品种也将发展到100多种，乳品每年在长春市场的销售量将大幅提升。此外，广泽这一项目达产后，每年还可生产1万吨婴儿奶粉，从而将使长春告别没有本土品牌奶粉的历史。
广泽30万吨乳品加工项目的动工打破了长春乳品市场原本相对平静的状态，蒙牛和伊利有何动作?带着这个问题，记者拨通了两大企业在长办事处的电话。通过与工作人员的交谈记者了解到，蒙牛在长春的主打产品是液态奶、杯装酸奶等，而广泽下一步的生产重点也对准了口味多样的液态奶、酸奶。这样看来，广泽将与蒙牛打一场激烈的“迎面战”；伊利一直凭借质量过硬的奶粉等产品在长春乳品市场占有稳固的地位，然而广泽即将生产的地产奶粉也将威胁到伊利“奶粉大哥”的地位。
针对广泽打出的“重拳”及长春乳品市场的持续升温，蒙牛和伊利不可能视而不见。业内人士分析，这两家企业很有可能会打出新的营销“组合拳”，采用新品频出、稳定价格等方式销售产品，从而赚来人气和财气。蒙牛和伊利的工作人员也表示，企业正在研发新产品，计划用新产品拓展市场份额。此外，记者还了解到，目前蒙牛已先后在黑龙江省部分地区投巨资建设乳品基地，这也说明蒙牛欲通过增加产能，进一步控制北方市场。
广泽新品叫不叫座，要看“喝奶族”买不买账
广泽清醒地认识到，刚刚动工的这一新项目，不仅是产量的增加，还包括推出新品、保证质量、搞好服务，而能不能达到预期目标，则要看消费者买不买账。为此，广泽公司专门在长春和吉林举办了7场消费者座谈会，深入了解了消费者对液体奶等乳品的认知程度、饮用要求及购买行为等。
“我们喝牛奶就是为了补充营养，必须看一种产品的营养成分达不达标。”“希望总有新口味的奶推出。”“买牛奶必须先看保质期，过期的肯定不行。”“营养成分一样的话，我还是会选择便宜的产品。”“品牌大一些，可以让人放心。”……通过一些消费者的反馈不难看出，品牌、质量、新鲜程度、价格等是左右消费者将“货币选票”投给哪种品牌乳品的主要因素。针对这些控制企业“命脉”的因素，广泽30万吨乳品加工项目将在提升产品质量、扩大品种、稳定价格、完善服务等方面做足文章。
广泽大项目火了长春奶牛养殖业
一个多月前，广泽公司与北京秦丰雄特奶牛公司签订了澳大利亚奶牛引进合同，长春的奶牛养殖业就此掀开新的一页。目前，8个饲养小区近千户农民相继加入到为广泽代养奶牛的行列。随着第一批6000头“澳牛”入长日期的临近，代养小区和农户纷纷着手扩大饲养规模、完善饲养设备。30万吨乳品加工项目投产后，我市奶牛存栏量将增加2万头，奶牛的规模化、标准化饲养水平将明显提高，同时将带动饲料等相关产业的发展。
