继蒙牛和伊利相继推出高端牛奶之后，光明也将拥有自己的高端奶品牌。从光明乳业获悉，7月底，光明即将推出“优培”牛奶，价格比光明的普通牛奶高出30％左右。
“今年的鲜奶收购价格在6月份有所上涨，原先是2.5元/公斤，现在上涨了5％。”光明乳业副总裁张华富说，由于收购价上涨，光明牛奶本月初开始全面涨价，以缓解成本压力。
7月11日，光明位于上海金山的种奶牛场开业，据了解，这是光明最大的一座奶牛场，每年可为每位上海市民供应2公斤牛奶，而目前上海的人均牛奶消费为一年30公斤。张华富表示，目前光明在上海共拥有10座奶牛场和2万头奶牛，但仍然不能满足上海的牛奶供应，因此光明还必须到江苏收奶。
东方艾格农业咨询首席乳业分析师陈渝表示，由于收奶价、运输价等一系列成本的提高，普通鲜奶已经很难有利润，因此企业需要借助高附加值的产品来维持盈利。
尽管业内对高端牛奶反应不一，但其已经成为乳业企业发展的一个趋势。“目前蒙牛的特伦苏在上海和北京都卖得很好，一些超市几次断货。”蒙牛的一位工作人员告诉记者。而伊利方面也表示，刚刚上市的金典销售状况良好，只是因为刚刚上市，因此还未统计数据。
一些超市销售人员表示，特伦苏这样的高端牛奶有很大一部分是用来当作礼品的，在高端超市中卖得比较好。而另一种更加高端的六特乳则只在酒店和机场中供应。
上海建设亚洲领先的大规模种奶牛场
一个核心种群规模达6000头奶牛、成乳牛年单产达10吨牛奶以上的现代化种奶牛场11日在上海金山正式开业。这个大规模种奶牛场由光明乳业公司主持建设，总投资1.8亿元人民币。业内人士说，这是在亚洲处于领先水平的牧场，表明中国乳业正在全面提升奶牛育种、集约化饲养和环境控制等方面的技术层级。
