目前，上海市20岁以上人群患糖尿病的几率已近10，还有15的市民属于“糖尿病后备军”。对糖想吃又不敢吃的糖尿病人，直接带动了无糖食品市场每年上百亿元的商机。陆月无糖屋便是无糖食品专业卖场的一个先行者。陆月无糖屋的店主陈嬿而本身就是一个Ⅰ型糖尿病患者。疾患的折磨使她常折腾一天，跑遍上海也找不到合适的食品。苦恼的她忽然意识到，为何不开一家无糖食品专卖店，满足无数像她一样的糖尿病患者的需求呢？说干就干，陆月无糖屋便诞生了。走进陆月无糖屋，货架上的无糖食品既有散装零卖的，也有包装成型出售的，品种从主食到零食、从食品到饮料一应俱全。初看跟超市里卖的食品并无区别，可再仔细一看就会发现，很多食品的名称前都标有“无糖”字样。据悉，该店顾客多为糖尿病患者，同时还有一些爱美的女性。
陈嬿而表示，由于顾客购买无糖食品有很强的目的性，因此也保持着较高的忠诚度和消费频率，有过消费经历的顾客几乎都会发展成回头客。陈嬿而非常看好无糖食品市场的前景。她认为这个市场目前仍处于培育期，一旦复苏，就可能会成为国内最大的市场之一。不过，无糖产品品种的匮乏是目前摆在陈嬿而面前的最大难题。相较于含糖食品，无糖食品的成本高、利润低。据陈嬿而透露，她独家代理的产品的利润几乎没有一种超过60％。而且，温度和环境的变化都很容易使无糖食品变质，而糖尿病患者对食品的新鲜度又要求很高，所以运输难题也是限制无糖食品拓市的因素之一。目前属于销售淡季，陆月无糖屋仅能做到盈亏平衡。陈嬿而目前最大的愿望，就是找到一家志同道合的合作企业，专门进行无糖食品的生产，一起发掘这个潜力巨大的市场。
