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通化葡萄酒公司将实施“差异化”战略

时间:2006/7/11 9:38:29 来源:网友
    在“中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会”上,通化葡萄酒股份有限公司荣誉出品的“国宴1959特制山葡萄酒”获“2006年国际葡萄酒、烈酒挑战赛IWC金奖”,“雅仕樽冰酒”、“1992解百纳干红”、“1994解百纳干红”、“高级干红葡萄酒2000”四款产品被评为银奖。
 
    IWC是世界第一大葡萄酒评比组织,IWC被誉为葡萄酒世界的奥斯卡。据IWC主席罗伯特·约瑟夫先生介绍,“1959特制山葡萄酒”是IWC组织成立以来首次授予非欧洲种葡萄的唯一产品。此外,在此次中国国际葡萄酒峰会上,通化葡萄酒股份有限公司总经理王晓鸣被授予“杰出贡献奖”、技术总监王军被授予“优秀酿酒师”。技术总监王军和开发中心主任国凤华还被选为国家级评酒员……

    一连串的荣誉,彰显出通化葡萄酒股份有限公司实施“差异化”战略的初战告捷。

    建造差异化的第一车间近年来,国内葡萄酒生产的同质化现象越来越严重,无形中为国外的葡萄酒产品大做、特做了一次次的免费广告。民族葡萄酒生产,何去何从民族品牌,如何打造?

    2004年,新华联集团与通化东宝集团强强联合,共同打造通化葡萄酒这个具有民族特色的葡萄酒品牌。新华联集团控股通化葡萄酒股份有限公司后,凭着雄厚的资本、多年在酒类市场运作的丰富经验和一腔振兴民族葡萄酒工业的抱负,他们审时度势地实施起“差异化”战略。通化葡萄酒在中国的红酒企业里走的就是鲜明的差异化之路,为的是再振通化葡萄酒雄风,让山葡萄酒这朵世界葡萄酒中的奇葩铿锵绽放!

    通化葡萄酒股份有限公司总经理王晓鸣在接受记者采访时说:“因为当今,随着市场的全球化,虽然发展的空间大了,但是企业间的竞争越来越激烈了,如果企业想在这种环境中生存和发展,就必须走出一条与众不同的路子,也就是说谁掌握了资源,谁就掌控了市场的主动权。所以,我们入主通化葡萄酒就是看中它独特的资源优势和厚重的文化底蕴。”

    王晓鸣总经理介绍说,一是通化葡萄酒有独特的资源。地处中温带湿润温和区的长白山腹地的通化市,属大陆性季风气候,降水丰沛,年内温差较大、四季分明,土质肥沃、有机质含量高,大气、水、土等植物生长环境质量优良,为山葡萄提供了十分有利的独特自然的基础条件。特别是素有“吉林小江南”之称的集安市,具有半大陆、半海洋性气候,积温高、无霜期长、光照充足、雨量充沛等特点,非常适合葡萄种植;二是通化葡萄酒有悠久的历史。早在几百年前,通化人就开始酿造山葡萄酒。1937年在山葡萄的培育、贮藏和酿造方面都是专家的日本人村上政明在通化开设工厂,进行工业化酿造山葡萄酒。解放后,通化葡萄酒重获新生,1954年,以口味独特、醇厚,色泽呈宝石红的通化葡萄酒走出了山城,走出了新中国的国门,远渡重洋走上了30多个国家和地区的餐桌,在国内外市场上备受青睐,被誉为“世界葡萄酒中的一颗明珠”。三是通化葡萄酒有深厚的文化底蕴。1959年建国十周年的时候,通化葡萄酒系列产品中的2个产品被指定为国宴用酒,敬爱的周恩来总理高度称赞了通化葡萄酒,称其为“国庆酒”。

    朱德、董必武、彭真、胡耀邦、杨尚昆等老一辈党和国家领导人都曾先后视察过通化葡萄酒公司,并题词、题诗称赞通化葡萄酒这一独具风格的代表中华民族品牌的特色产业。特别是1991年,江泽民同志视察通化葡萄酒公司时,为企业题词“加强管理,提高效益,发挥优势,精益求精”,寄予了殷切期望。几十年来,通化葡萄酒先后30多次荣获国内外各种金银奖牌。酒以城命名,城借酒传世,1996年,通化市被国家农业部、中国特产学会命名为“中国葡萄酒之乡”。2002年,通化葡萄酒被评为“中国名牌”;2005年通化葡萄酒又被授予“中国驰名商标”。

    近几年,通化葡萄酒股份有限公司,积极抓住当地政府大力实施“县域经济突破”战略,加快农业产业结构调整步伐的有利时机,全力打造资源差异化的第一生产车间———葡萄基地的建设。他们产需衔接、签订生产订单、推广先进技术和优良品种,使葡萄生产基地的规模不断扩大,仅在集安市签订的订单葡萄种植基地就达万余亩。山葡萄常年产量达2万吨。通化葡萄酒股份有限公司的第一生产车间———葡萄基地的建设在走上了产业化、规模化发展路子的同时,也为企业实施“差异化”战略提供了稳固的山葡萄原料来源。

    酿造差异化的第一美酒新华联集团控股通化葡萄酒股份有限公司后,他们首要的任务就是要在第一时间内,把曾经被誉为“世界葡萄酒中的一颗明珠”的通化葡萄酒重新奉献给世人。

    中国企业500强的新华联集团自2004年9月进入通化葡萄酒起,就致力全面推动现代企业的制度建设和文化的变革,将现代营销体系和作为中国最成功酒类营销的经验注入到通化葡萄酒,并以战略品牌管理的思维来推动一个中国传统企业面向市场。

    以山葡萄为原料的红酒酿造在世界葡萄酒酿造领域是独特的,山葡萄酒不同于采用西方酿造技术进行生产的其他国内葡萄酒,它的工艺流程和酿造技术都是世界葡萄酒酿造的新课题。

    从2004年10月中旬开始,新的通化葡萄酒股份有限公司就组织技术、质量、生产部门的有关人员,对公司发酵、储藏、生产过程工艺、设备存在的影响产品品质的问题进行排查论证,找出影响产品品质的关键性问题来进行全面管理和提升酒的品质。生产现场的管理完全学习日本企业管理的规范,推行5S管理。

    他们把技术创新和新产品开发作为酿造差异化第一美酒的突破口,仅在2005年就投入1000多万元进行新产品的开发。

    同时,他们加大了企业自主研发的力度,将原来企业的技术科拓展为研发中心,从各地引进专门研究山葡萄酒的人才10余人,同时,重金聘请2位加拿大顶级酿酒专家加入科研开发团队。

    两年来,新的管理团队始终以酿造高品质葡萄酒为己任,全面升级质量管理,完善质量控制体系,确保每个产品的品质符合行业标准、国家标准,并以世界的高度严格要求产品的生产。22款符合中国新中产阶级人群的新产品投放市场,一个传统的企业呈现出生机勃勃的景象。

    “1959特制山葡萄酒”就是在传承国庆十周年国宴用酒的“国庆”酒的基础上,进一步特选长白山原生优质葡萄,经手工采摘,融合传统工艺与现代精湛技术酿制而成,并用自然原生橡木桶珍藏。酒体晶莹剔透,洋溢着宝石红般的色泽,酒香丰盈,口感醇和柔滑,回味悠长,堪称酒中珍品。

    “解百纳高级干红葡萄酒1992”、“解百纳高级干红葡萄酒1994”分别精选1992、1994年世界著名酿酒葡萄品种———解百纳,运用特有的柔性浸提工艺,充分保持其丰富口感,承延世界著名葡萄酒一贯窖藏工艺,经橡木桶多年陈酿珍藏,酒质更加香醇成熟,造就高贵品质的解百纳干红葡萄酒。

    “雅仕樽冰酒”,利用独特地理环境酿造了中国第一支符合国际标准的冰酒。这支被誉为液体黄金的产品,连同中国第一支高档甜型酒国宴1959一起,刷新着通化葡萄酒品牌的全新高度。正如加拿大顶级酿酒专家多米尼克·大河所说:“吉林通化是和著名的冰酒产地加拿大的安大略省一样位于世界葡萄酒生产带的中心,夏季气温较低的通化生产的冰葡萄酒更是果香浓郁。”

    “通化超级爽口山葡萄酒”,一种独特、好玩、易饮的葡萄酒,这个中国版的“黄尾”,同样喜气洋洋地飞向寻常百姓家……

    通化葡萄酒作为一支诞生在中国森林里的传奇中国红酒,始终坚持山葡萄酒的民族特性,用国际水准的酿造技术,进一步延伸民族品牌的内涵。几十年来,通化葡萄酒一直代表着中国红酒的荣誉,她是真正属于中国的红酒,她也必将属于全世界并赢得人们的喜爱。

    打造差异化的第一品牌2006年1月15日上午,北京。在新华联总部培训中心,傅军总裁面对全体高管,推荐《蓝海战略》,谆谆教导各企业要跳出竞争的红海,寻找新的产业蓝海,并以书中的黄尾葡萄酒为例,提醒通化葡萄酒及相关企业要认真研究品牌发展战略。下午,通化葡萄酒股份有限公司王晓鸣总经理在组织高管的讨论中,将一年来打造差异化的第一品牌———通化葡萄酒的过程与全体高管交流。他说,未来真正能做出最有特色红酒的企业,只能是通化葡萄酒。理由是原料的不同是通化葡萄酒一个最重要特征,70年来,在世界葡萄酒产业格局里,通化从来没有偏离她的核心产业,以山葡萄酒为特色的酿造工艺70年来已炉火纯青。这在中国,乃至世界都是罕见的。

    只有开发出适应市场的强势品牌才足以打动消费者。通化葡萄酒股份有限公司这种理念的坚持,使得高档和差异化在去年22款新品中得到很好的诠释。

    2005年,“1959特制山葡萄酒”的热销让他们坚信山葡萄酒的魅力,实际上也是他们在不自觉中迈开了蓝海战略的第一步。

    2006年伊始,通化葡萄酒要将差异化进行到底,并且以整合营销传播的思路展开,作好品牌营销的探索。

    对“通化超级爽口山葡萄酒”的品牌创作一次又一次的否决、修改,就是为了调整姿态,让通化葡萄酒以更好的姿势飞翔。“通化超级爽口山葡萄酒”的产品外观创作组,找出总经理王晓鸣当时对专业设计公司的回复,现摘录几段,以回顾寻找新爽口答案的艰辛:“设计师对如何运用色彩、字体等来区分爽口产品在通化的位置显得十分郁闷,……因此拜托贵公司的设计师耐心寻找并能选择合适的形式和造型来完成新爽口的设计;新爽口的设计对通化维护东北区域的市场位置相当重要,……原产品造型像农药瓶的不良印象是天然的,因此在选择设计要素表现此产品时,建议设计方向应当是把新爽口的设计当成是快速消费品……”被业界称为“奔跑的葡萄”的总经理王晓鸣,再次让处于冰点的创作人员燃烧起来,新的创意源源不断涌来,“超级爽口”的命名、商标、包装等很快出台。紧接着营销、技术、品牌、采购、财务等各部门和专业公司的创作人员为了速度,有的人一天甚至跑了深圳、上海、北京三个城市,有的人刚刚挤上去成都的火车,因时间调整,则要求下火车就换飞上海的航班……这些足以表明他们打造差异化的第一品牌的良苦用心和精益求精。

    2005年的销售业绩证明,通化葡萄酒的品牌建设为提升产品的盈利水平和同步提升消费者满意的努力是卓有成效的。据统计,产品整体销售规模扩大了1.5倍,盈利能力提升了3倍,新产品占销售总额达四成以上。

    中国型红酒的味道在对品牌的整合、设计和推广中开始升腾,品牌的高度在崛起,久违的希望在不可遏制地燃烧。通化葡萄酒,从浴火重生的喜悦中真切地感受了品牌的力量。通化葡萄酒正如IWC主席罗伯特·约瑟夫先生所言:“只有高质量的产品才能经受住IWC评分体系的考验。”乘着这种力量,通化葡萄酒正在向“蓝天”飞翔……

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