长沙市将像抓防汛一样抓蔬菜质量安全。为让市民吃得放心，在现有260个农产品质量安全检测点的基础上，今年长沙市将新建50个检测点，新检测点主要建在蔬菜水果批发市场、超市、学校食堂。这是记者昨日从长沙市蔬菜流通领域质量安全工作会议获得的消息。
两大市场24小时抽检
今年以来，长沙市实现了对马王堆和红星两大蔬菜批发市场的24小时抽检制，对市内各大超市也坚持按要求进行自检，确保了半年来未发生大规模群体性蔬菜中毒事故。
从前段国检、省检结果看，上半年长沙市蔬菜农残合格率稳中有升。第一次、第二次国检农残超标率分别为5％和3％，平均4％，低于去年同期平均4．38％的检出率。今年第一次省检合格率100％，而去年农残超标率为10％。
长沙市农产品检测中心对生产基地的蔬菜抽检，1至5月的合格率分别为99．3％、100％、99．5％、97％、93．67％，平均为97．9％，比2005年全年平均合格率96．1％要高。
经营大户签下责任书
自5月份“药水菜”事件被曝光之后，长沙市蔬菜系统随即开展了为期一周的突击检查行动，共查处“药水菜”1000多公斤，药品近200公斤。经查明，当时全市范围内有少数经营户使用了福尔马林浸泡处理竹笋；用生长激素促进豆芽生长，用焦亚硫酸增白；用工业柠檬酸浸泡莲藕、土豆；用硫磺熏制生姜、干椒；用荧光剂浸泡高档蘑菇；用色素“果绿”染川豆、青皮豆。
目前，市内各大型蔬菜流通市场已经进行整改，与经营户签订了安全经营责任书，并设立了举报箱、举报电话。
重点监测叶类豆类蔬菜
昨日的会议选在长沙马王堆蔬菜批发市场召开，很大程度上是因为蔬菜批发市场在蔬菜质量监管中地位十分重要。有数据显示，目前马王堆和红星市场的蔬菜批发交易量，已占到全长沙市的90％以上，处于一个“总闸门”的地位。2005年，仅马王堆蔬菜批发市场的成交量就达到17．69亿公斤。昨日，该市场相关负责人表示，将继续把好蔬菜流通安全关。
进入夏季，又到了农药使用高峰期，昨日的会议强调，要像抓防汛一样严防死守。当前重点监测监督的蔬菜品种是：大白菜、小白菜、空心菜、青菜、萝卜菜、莴笋、芽白菜等叶类菜和扁豆、豆角等豆类蔬菜。重点检测项目是农药残留量。
针对长沙市流通领域的蔬菜，将实行24小时不间断抽检，质量安全不合格的一律查封销毁；对外地不合格蔬菜，长沙市农业部门将发出禁入通知；对本地不合格蔬菜，将通知基地迅速采取强制措施。
另据了解，长沙市将开展猪肉安全状况调查与评价工作，其间包括两次企业现场调查，其目的是保证让市民吃上放心肉。本次调查与分析工作分为流通销售、屠宰加工和生猪养殖三个环节。
