晋城市质量技监局近期调整工作思路，将食品监管重心下移到广大农村食品生产加工企业，加大了对分散在社区、城乡接合部和村镇的各类食品生产企业、小加工作坊的监管力度，重点整治小面粉厂、小酱醋厂、小面包厂、小饮料厂等“四小”食品生产企业。
一是加强部门协作，建立卫生许可证、生产许可证、营业执照“两证一照”信息互联机制，全面清理农村食品生产加工企业，消除农村食品安全监管“盲点”；二是创新食品安全企业自检机制。针对小企业检测能力弱、人员素质低的特点，进行了免费培训，并鼓励和帮助小作坊与规模企业合作，联合建立食品检验室，切实履行产品出厂检验义务。今年以来，已帮助10家小食品生产企业建立了自己的化验室，帮助企业免费培训检验人员45人次；三是全面落实了农村食品监管、巡查、回访、查处、无证取缔制度，实现食品安全长效监管。四是强化企业作为食品安全第一责任人的意识，切实保证了食品质量安全。(宋陵英 靳乃宁)
