随着中国酒饮业格局的变革，有实力及新兴酒饮业新贵都需要一定展示的平台，实现交流的国际化空间站。
真正的国际酒饮展是为中小型酒企业带来以往只有大型酒企业才能享有的好处：扩展优质的经销商渠道，高效益的营运，忠诚的客户群体及科学的内部管理。如果展会不能为企业带来利润，则所有的展会都不能称为国际展会。
2006广东国际酒饮博览会（以下简称“酒博会”）计划于2006年7月7日至9日在广州中国商品出口交易会（流花会馆）举行。这是继首届酒博会以来，应各国及地区酒协会、酒商及相关经销商的要求而举办的酒饮类国际性专业展示交流会，展会将集酒饮产品及文化的展示、贸易、技术交流等为一体。它将体现我国酒业深厚的文化底蕴、科技水平和世界酒业的整体风貌。本届“酒博会”秉承上届优良作风，大胆创新，采用“展、贸、销、文化推介”一体的主会场，充分展示国内外酒业的优秀成果；并通过“酒博会”使我国酒业了解国内外市场动态，了解国际酒业新技术、新产品、新成果，同时加强我国酒业与国内外同行业间的沟通、交流、合作，借鉴国外企业的经验和长处。同时，也通过酒博会将广东省酒类行业进行有效的推广，这也是提升品牌的绝佳时机。
作为国际酒饮博览会的先驱者，广东省酒类行业协会凭着多年的酒饮企业服务经验，加上完善的服务，结合技术，商贸专才和人性化的沟通，致力为各酒企业提供真正的国际性酒饮产品博览会服务。
泛珠三角的概念将中国最大的酒饮产品市场——广东的区域猛然放大，商机更加变得无处不在，这不仅仅是一种理解，这就是2006广东国际酒饮博览会召开的全新背景。
站在历史的肩膀眺望，我们就会发现，广东国际酒饮博览会，这个有着“南方糖酒会”、“广州酒交会”之誉的国际性酒业盛会，创下了中国酒类展览的几个“之最”：参展的洋酒商最多，客商中经销商、采购商最多，离中国最大的酒类市场广东最近。
讲求专业效果同时又追求边际效应、增值效应，是当代展览业的发展趋势。正是顺应这一潮流，2006广东国际酒饮博览会将传统的产品交易模式打破，将酒文化的发展融汇进来，在中国酒产品展览中一枝独秀。于是，我们的酒博会有了富于点瞻性、国际性和实用性的酒业高峰会，有了别开生面的文化展……
从报名参展的情况来看，中外酒商异常活跃，到目前为止，已有中外近400家酒商报名参展，预计到会客商将超过20万人次。尤其是洋酒商参加热情之高多少令主办者有些意外，来自国外澳大利亚、意大利、智利、阿根廷、西班牙等十多个地区的展团，以及来自国内的参展商蜂拥而至，其中昌黎展团雄据一个展厅，面积近一千平方，以至于主办者不得不临时改变会场规划，为国内红酒和洋酒增设了多个专区。业内人士惊呼：广东再次成为洋酒进入中国市场的桥头堡。与此同时，国产酒无论是抢占广东市场，还是走出国门，均无一例外地选择了广东这一独一无二的南大门。正是基于此，一年一度的广东国际酒饮博览会，责无旁贷地将户负起我们作为桥梁与纽带的历史使命。同期我们还举办“国际酒类高峰会”，届时将汇聚国内外酒饮业管理机构、组织及最具活力的行业代表和专家学者，探讨中外酒饮界发展趋势焦点、热点问题。我们将不断提高服务质量，确保以人为本、以客户为本，将广东国际酒饮博览会办成永不落幕的酒博会，而且一届更比一届好！
