全球快餐连锁店麦当劳表示，计划到2008年北京奥运会时，在中国拥有1000家分店，以力争迅速扩大在华地盘。
麦当劳日前还宣布，在香港成立食品研发及质量管理中心。该中心将为35个国家，包括亚太、南非和中东的所有地区提供食品质量检验，并负责开发亚太、中东和非洲（简称APMEA）地区的新食品，并将它们推广到国际市场上。
香港也是麦当劳食品研发及质量管理中心的第三个国际据点。其余两个工作室选址于美国芝加哥和法国巴黎。
对此，麦当劳亚太、中东和非洲地区总裁方震宇解释，在香港设立全亚洲第一个食品研发及质量管理中心，是因为香港是一个贸易中心，拥有优良运输和物流设施。“这使得我们能在保证质量的前提下，将食品方便有效地运入、输出香港；香港的中心位置也有利我们举行会议及培训活动。”
另外，他说，“中国发展迅速，是麦当劳最重要的市场之一。建基于香港这个中国国际大都会之一，我们能紧贴发展迅速的市场。”
自1990年在深圳开设第一家中国分店以来，麦当劳已在中国大陆开设了约750家分店，其中多数设在大城市。
每年新增100家分店
方震宇透露，该公司有意到2008年北京奥运会举办时，在中国开设1000家分店。换言之，未来两年多的时间内，平均每年将新增约100家分店。
为了专注中国市场，方震宇特地于3个月前转驻香港，负责公司的亚洲业务。方震宇也是首位在该地区而非美国总部办公的麦当劳高层。不过，方震宇强调，除了中国，印度的市场也不容忽视。
