陕西省卫生厅6日下发紧急通知,要求集体用餐禁止供应四季豆和豆浆等食品。
由于四季豆等食物易因烹饪方法不当引起食用后中毒,陕西省卫生厅要求,集体用餐禁止供应四季豆、豆浆等食品。同时,禁止外购非定型包装的熟肉制品,凉皮、粉皮、凉粉等地方小吃原则上一律自身加工,不得外购。30人以上的会议、活动、婚宴等集体用餐,应指定专人对所有冷菜实行48小时留样,并做好留样记录。
紧急通知同时强调,要严格执行食物中毒报告制度,对违反报告制度瞒报、漏报、缓报的单位,将追究负责人和相关人员的责任。(完) (记者杨一苗 储国强)