没几天就是端午节了，大家都想在端午吃到新鲜放心的粽子。但是如果你买到的粽子为无证加工厂生产，而且还是假冒嘉兴粽，你还敢吃吗？昨日，下城工商分局东新工商所捣毁一假冒厂家直销的地下粽子加工点，当场查扣已加工好待出售的35箱粽子，共计2000余只。
目前，杭城超市、食品店的粽子大战已经开打。然而，面对端午节的特殊商机，一些不法厂家也开始蠢蠢欲动，“问题粽子”又开始在市场上出现。
昨天，在杭州灯塔东苑60号，工商执法人员发现了一个假冒嘉兴粽子厂家直销的地下粽子加工窝点。
这是一幢独立的农居房，隐秘性较好，很不容易被发现。包粽子用的糯米、棕叶、馅料随意堆放在露天。一间房间用来加工粽子，后面的小院子里架着五只大炉子，用来把加工好的粽子煮熟。现场的环境十分脏乱，尤其令人恶心的是，离炉子不到10米的地方就有一个露天粪坑。
这里没有合法的营业执照、卫生许可证，正在从事加工的几个帮工也没有健康证。加工出来的粽子包括鲜肉蛋黄棕、 鲜肉大肉棕、鲜肉中肉棕、油脂细沙棕、素红赤豆棕等品种，以嘉兴厂家直销的名义销往杭州几个大的农贸市场和附近一些小食品店。
目前，工商部门已经暂扣了这35箱粽子，并向相关部门和各农贸市场发出清查通知，防止问题粽子流入市场。
针对端午节粽子市场存在的一些问题，昨日，省消协部门有关负责人为选购粽子的市民提供了一些建议。
一是选购粽子最好到商场、超市和正规的副食品商店购买，尽量买知名度较高的产品，路边小摊的粽子要慎买。
二是购买粽子时要仔细辨别食品标签上的生产日期和保质期，查看真空包装是否有漏气，有没有变质。按有关规定，粽子包装标签上必须标明粽子品种、名称、馅料、生产日期、储存方法、生产厂家和地址等。不要购买没有包装、拆包零卖和“三无”的速冻产品。
三是切勿购买“返青粽”。所谓“返青”粽叶，是在浸泡粽叶时添加硫酸铜、氯化铜、氯化锌、工业碱等工业原料泡制而成的。大量食用用“返青”粽叶包的粽子会引起铜中毒，危害人体健康。粽子消费旺季在端午节前后，而粽叶采摘一般在7－10月，受地域、保存、运输等环节影响，迄今尚无办法保证新鲜粽叶的绿色长期不变。即便使用的是新鲜粽叶，经过高温蒸煮后，也会变成暗淡的黄绿色或黄色。颜色鲜绿的粽子很多是用“返青”粽叶包的。
