近日媒体连续披露了省内一些不法商贩，用工业柠檬酸浸泡蔬菜；荧光药水炮制蘑菇；瘦肉精喂养生猪；硫酸铜着色粽叶等严重危害老百姓食品安全的恶劣事件。这引起了省人大高度关注。23日，省人大召集五部门联合会诊，并责成五部门在全省开展大规模的农产品质量安全整治行动。24日，省农业厅相关负责指出：“为了保证质量安全，农产品将带‘身份证’入市场。”
工业柠檬酸泡出鲜嫩蔬菜
23日清早，记者在长沙市马王堆蔬菜大市场内看到，一些商贩忙着将刚运来的生姜、土豆、莲藕等蔬菜卸下。记者在一摊位前看到，一名身着红色衬衣的商贩正在将沾满泥巴的蔬菜放进一个水盆里浸泡。大约两分钟后，记者看到，原本脏兮兮的蔬菜变得色泽鲜亮。据离该摊贩不远处的一吴姓菜农介绍，这些商贩在浸泡蔬菜时使用了一种特殊的药水，这种药水可以使蔬菜看起来光鲜亮丽。
长沙市质量技术监督局一工作人员指出，菜农所说的这种药水里添加了工业柠檬酸，价格便宜，药水含有剧毒，对人的消化系统有强烈的腐蚀作用。
随后记者在菜场入口从一商贩处证实，现在菜场确实有一些小商贩为了让蔬菜好卖钻执法空子，使用这种添加了工业柠檬酸的药水，而这种工业柠檬酸在一些化工原料店都可以买到。对此省卫生厅法监处主任杭一平表示，目前农产品质量安全还是很严峻，长沙市质量监督与卫生部门24日已联手展开清查，特别针对菜市场、超市以及零售商贩，不良商贩制造“药水菜”将追究其法律责任。
启动２４小时巡查制度
23日下午，省人大召集省农业、工商、质检、卫生、畜牧五大监管部门相关负责人，责成五部门要立即制定切实可行的整治方案，迅速在全省开展大规模的农产品质量安全整治行动。
在会上，农业、工商、质检、卫生、畜牧五大监管部门进行了深刻反思。省人大农业与农村委员会还责成五部门要立即制定切实可行的整治方案，在全省开展大规模的农产品质量安全整治行动。对于长沙马王堆蔬菜市场等被曝光的单位和个人，将进行严肃查处，在近期内向省人大汇报处理结果。
长沙市人大常委会副主任、长沙市农产品质量安全行办公室副主任刘耀杰表示：长沙市人大已责成相关政府职能部门，启动２４小时全天候巡查制度，全力围剿“药水菜”。对于最近不法商贩使用工业柠檬酸加工有毒蔬菜的事件，刘耀杰坦言，一直以来，他们将主要精力放在了抓农产品生产环节上，但是却忽视了农产品在流通环节的监管。
据了解，有毒蔬菜事件曝光后，长沙市人大已责成相关职能部门对不法商贩进行查处，并没收了全部的加工原料和产品。
农产品带“身份证”入市
24日，针对目前农产品安全中存在的种种问题，省农业厅相关负责人表示：“市场准入制度是降低蔬菜农残、杜绝生猪“瘦肉精”、防止农产品二次污染的重要手段。从今年起，我省将全面推行农产品市场准入制度。今后上市的农产品都要标明产地、生产者、生产日期、联系地址和电话、检测合格证明等，从而使农产品拥有了自己的“身份证”。所谓“身份证”管理制度，就是当农产品还在原产地生产的初始阶段，对每一个农产品，都标明唯一的编号，记录区号、产地、品种等详细信息。
在生产、销售等环节将建立流转记录制度，为农产品建立各种档案。此外，还将推行不合格农产品的责任追究和退出市场制度，建立农产品分类查验检测制度。而近段暴光的种种农产品问题，无疑会使这一制度实行步伐进一步加快。
省农业厅农产品质量监测中心主任肖时运介绍，推行这一制度，主要目的是对农产品的生产、流通两大关键进行监管。农产品进入市场以后，一旦检测出存在质量安全问题，就可以根据其身份号码，迅速找到原产地，追查生产环节、流通环节的相关负责人。
据了解，在２００２年，常德市就开始对蔬菜市场实行准入制度。今年长沙也将在马王堆蔬菜批发市场、红星农副产品批发市场、家乐福超市、荷花池农贸市场等四个超市和市场进行首批农产品市场准入试点。
