“武汉冷饮品牌消失其实是件好事，标志着同旧机制、旧工艺、旧产品的彻底诀别！”武汉市有关部门负责人坦称，现在要做的是鼓励抢滩者做大市场，扶持他们打造“华中冷饮之都”，带来更多的利税和就业。
保不保牌子市场说了算
去年流行“三色杯”，今年流行“大粒果酸牛奶”。如今，市民坐在家里，品尝着眼花缭乱的冷饮新品，有谁留恋滨江汽水、五丰冰淇淋杯多年不变的口感？“武汉冷饮市场早被瓜分完毕，其中，和路雪、蒙牛、伊利、天冰、美怡乐占有90%左右份额，余者被美雪、康美、糖葫芦等抢占。”原湖北五丰冷食有限公司负责人称，现在再保汉军牌子为时太晚。据武汉饮食服务管理处龚新华处长称，不要一提本地牌子垮了就去保。江城冷饮是近代工业化产物，既不如中华老字号工艺文化独特，底蕴深厚，也不如利税大户武烟集团的“黄鹤楼”牌子“含金量”高，政府完全应该有所为，有所不为，让市场决定“老面孔”的去留。
群雄抢滩“蛋糕”越做越大
据武汉轻工促进会调查发现，随着外地冷饮巨头抢滩江城，武汉冷饮市场这个蛋糕被做大了。伊利武汉冷饮分公司营销员透露，仅该公司借“五丰”厂房新增的生产线，年产“四个圈”、“绿豆沙”等冷饮产品就达到了3万吨，比以往江城冷饮业一年总产量还多。“这还只是一种保守的估计。”本地专家称，“火炉”武汉冷饮销售旺季从4月至11月，长达8个月，给抢滩者提供了巨大的商机。在宜昌当阳建分厂的蒙牛，现已牵手武汉友芝友，大举进占江城中高端市场，取得了不错的经济效益。
希望建成“华中冷饮之都”
“只要产品能满足市民需求，同时能给武汉带来税收、就业，无论牌子是本地的，还是外地的，政府都将全力支持。”武汉轻工促进会负责人称，汉产伊利系列产品已从三镇辐射整个华中，蒙牛也是如此。他们先进的技术、规模化的生产、完整的营销体系，令其产品源源不断地向外输出。如今，虽然看着他人家门口赚大钱，但是，武汉人更大的梦想正在一步一步实现———建成“华中冷饮之都”。
