离中秋节还有四五个月,南京市场“月饼大战”的帷幕已悄然拉开。月饼馅料大展刚刚结束,日前,又一场新款月饼订货会吸引了全国三四百家酒店和商家。
记者获悉,今秋南京月饼市场将有两个明显趋势,一是安全卫生,二是包装瘦身。南京海鹰食品公司首推的四种新获国家有关部门认证的“绿色食品”月饼,售价与一般月饼相差无几,成为订货商的新宠。月饼包装趋向简约、时尚和实用,很多包装以纸为基本材料,辅以绸缎、PV革等外包装,并严格执行国家四部委规定的大小尺寸。业内人士表示,今年南京月饼包装不会超出售价的20%。另外,今年南京地产月饼因基本实现馅料自给,价格将有所下降。