“这个牌子挂的好．我现在购买食品时，见到挂红牌的商店放心进，见到挂黄牌的绕开走。”5月初，记者在忻州市采访时，忻府区一居民高兴地说。该居民能够放心购买食品，得益于忻州市工商局在食品流通领域推行了红牌示范、黄牌警示的挂牌机制。这一红一黄两张牌，被当地消费者亲切地称作是“食品安全的‘天气预报’”。
这一挂牌机制的主要内容是：对于在连续三个月的检查和检测中未发现任何违法违规行为，且能严格执行有关规章制度的经营户，工商行政主管部门将授予其“食品安全示范店”的红牌。反之，对于经销假冒伪劣、过期变质、“三无”食品和存在商标侵权、虚假广告等违法违规行为的经营户，一经查实，要挂上“食品安全警示店”的黄牌。凡被挂上黄牌的经营户，除按规定予以处罚、责令问题食品下架退市外，工商行政主管部门还要对该经营户发出限期改正通知书。在限期内经验收合格，且在两个月内再未发生任何违法违规行为的，方可摘除黄牌。
挂牌机制推行一年多来，忻州市已累计颁发“示范店”红牌1513户次，挂出“警示店”黄牌362户次。这一制度的实行，不仅有助于消费者认牌购物，安全消费，同时也极大地强化了经营者的自律意识。
