蔬菜是市民必不可少的食品，作为南京农业五大主导产业之一的蔬菜业，如今已成为该市百万农民增收致富的主渠道。据统计，去年该市农业总产值为155亿元，其中蔬菜产值达到32亿元，占农业总产值的20％以上。八卦洲芦蒿、高淳食用菌等单项蔬菜产值还率先突破了1亿元。
近年来，南京市“菜篮子工程”通过建设设施扩规模、抓监测上质量、推技术提效益，使该市蔬菜面积、产量、品种、质量稳步提高，效益全面增长。据统计，去年该市蔬菜种植面积160万亩，蔬菜总产量25亿公斤，蔬菜产值32亿元，亩均效益2000元，是麦稻油亩均效益的3倍以上。在蔬菜规模增加的同时，区域特色也日趋明显。如高淳的食用菌、溧水的有机蔬菜、栖霞的八卦洲芦蒿、浦口的水生蔬菜等，其中高淳的食用菌、栖霞的八卦洲芦蒿产值分别达到了1．3亿元和1．6亿元。蔬菜规模的扩大和区域特色的形成，也让南京市蔬菜从上世纪的“提篮小卖”发展到现在的“盛装出口”。在溧水县白马镇，南京春江有机农业有限公司的4800亩有机蔬菜，不仅获得了国家OFDC的有机认证，还获得了美国OCIA、日本JONA、欧盟ECOCERT等组织的有机认证。去年，春江有机农业有限公司共出口蔬菜2000万元左右，占该公司蔬菜产值的90％以上。
据市农林局蔬菜处处长杨五一介绍，近年来随着蔬菜规模种植的发展，南京市已打造八卦洲牌芦蒿、固城牌双孢蘑菇等多个省级名牌蔬菜。为便于消费者识别和购买优质蔬菜产品，品牌蔬菜还积极在市区开设专卖店和进超市。溧水普朗克有机田园牌蔬菜就在市区设立了8个专卖店，满足广大市民购买需求。而其余20多个品牌、160多个蔬菜品种也同时在50个超市进行销售。
