4月27日，我省公布第一季度产（商）品质量监督检验结果，其中肉制品八成合格，乳制品半数不合格。据悉，此次共监督检查产（商）品2404批次，涉及生产、经销企业1825个，农用配件、化学农药、啤酒、糕点糖果等产（商）品合格率为100％，白酒行业合格率也达到了94．92％。
在肉制品生产企业抽检的31个批次中，不合格5批次，合格率为83．87％，不合格的产品有平遥县小城继海牛肉厂生产的200g／袋的五香驴肉、太原市威美特食品有限公司生产的计量销售的烤鸭胸和烤通脊、太原市金星肉制品厂生产的散称茂元烧烤肠和太原市金龙食品有限公司生产的散称精肉火腿。不合格的主要原因一是部分生产企业为了延长保质期超量使用添加剂；二是部分企业执行标准有误，造成标签不合格。
在乳制品（包括乳饮料）产品抽检的24批次中，有11批次不合格，合格率仅为54．17％，其中不合格产品包括山西大同九龙乳业有限公司生产的243ml／袋的纯牛奶，山西春城乳业有限公司生产的220ml／袋的春城酸奶以及乳酸菌饮料，山西伊键乳业有限公司生产的180ml／袋的花生奶，临汾市回归乳业有限公司生产的220ml／袋的纯牛奶和125ml／袋的麦香奶饮品、草莓酸酸奶、水蜜桃酸酸乳、哈密瓜酸酸乳，太原市好营养食品有限公司生产的220ml／袋的好营养乳酸菌饮料、太原市奥维乳业饮品厂生产的150ml／桶的酸牛奶等6家企业的11个产品。产品不合格的原因主要是企业从奶源的质量控制、加工过程到产成品都没有严格按工艺流程进行加工和检验；另外，一些生产企业为了降低产品成本，偷工减料导致产品质量不合格。
