随着气温的升高，食品质量成为消费者关注的热点。昨天，山东省质监局召开新闻发布会，通报了桶装饮用水、饼干、方便面、罐头、膨化食品、乳制品、饮料等7类食品的监督抽查结果。全省共抽检了177家企业生产的187批次产品，平均合格率为77%。乳制品合格率最高，达到90.9%，饮料、桶装饮用水质量令人担忧。
抽查显示，桶装饮用水产品总体抽样合格率为69.4%，其中纯净水合格率为71.4%，矿泉水合格率为72.7%，山泉水等其他桶装水合格率只有60%。
桶装饮用水不合格的主要原因是菌落总数、电导率等超标。造成上述问题的原因主要是桶装饮用水生产企业规模小，设备简陋，质量控制技术力量薄弱。另有一些企业为了降低成本使用了劣质水桶。
抽样合格率最低的是饮料。抽查的27家企业的27批次产品，合格的只有11批次，产品抽样合格率只有40.7%。
省产品质检院副院长苏本玉介绍，饮料抽查合格率低，主要是生产企业滥用食品添加剂所致。一些企业为了改善食品的外观，超标准或超范围使用食品添加剂。食品添加剂没有营养价值，食用数量控制在一定范围不会对人体产生不利影响，但超标食用，则有可能危害身体健康。
