江西省畜牧兽医管理局介绍，今年一季度，江西省畜牧业生产呈现生猪乘难而上、家禽普遍下降、草食畜稳中有升的发展态势。一季度全省肉类总产量达到74．54万吨，同比增长9．85％，禽蛋产量11．03万吨，同比则下降了3．47％，牛奶产量3．72万吨，同比增长7．79％。一季度畜牧业主要有四大特点：
1、规模养殖快速发展。随着社会主义新农村建设的提出和推进，千家万户散养的生产方式与时代发展不相适应。全省各地进一步加大了对生态畜牧小区的建设力度，加强了对畜牧小区的政策扶持和技术指导，畜牧小区蓬勃兴起。同时，集资金、技术、管理为一体的大型工厂化养殖也呈现快速发展的势头。一季度全省畜禽养殖小区新增83个，30多个5000头以上的大型养猪场相继建成投产。如上高、东乡、新干、宜丰等县生猪小区建设非常普遍，小区生猪出栏占当地生猪出栏量30％以上。抚州市今年一季度规模养殖户增加了15％，新增万头猪场5个，生态畜牧小区10个。东乡县年出栏1000头以上的规模养殖户达到320户，生态养猪小区30个，规模养殖生猪出栏占全县的65％。
2、产业化经营水平和组织程度不断提高。产业化已被实践证明是一条能提高养殖效益，增强抗市场风险能力的有效途径，也逐渐为广大养殖场户所认可。通过开展内引外联、招商引资，一批大型种畜禽生产企业、畜产品加工企业和饲料兽药生产企业等纷纷前来落户。河南华英肉鸭集团、四川铁骑力士集团、上海元盛食品集团、江苏雨润集团等大型企业的驻入，江西正邦集团、煌上煌集团、国鸿集团等畜牧龙头企业的兴起，极大地推动了江西省的产业化发展。同时，通过政府或业务部门的引导，各种形式的畜禽养殖协会、合作社、联合体等民间合作组织迅速发展，养殖场户加入合作组织的积极性异常高涨。崇仁县麻鸡协会和东乡县养猪行业协会几乎吸纳了全县所有规模养殖场户。
3、动物防疫力度显著加大。今年以来，江西省切实加强了重大动物疫病防控工作，启动了高致病性禽流感等重大动物疫病防控行动计划，加强了疫情监测和疫情排查，严格执行24小时值班制度以及疫情零报告和日报告制度，并且加强了检疫监督和督促检查等各项工作，狠抓各项防控措施落实到位。今年，江西省对重大动物疫病防控工作提出了明确的目标和要求，工作目标就是要做到“三个力争”，即：力争本地不发生高致病性禽流感；一旦发生高致病性禽流感，力争疫情不扩散，人员不感染．总的工作要求是：狠抓落实，做到“四个不漏”，即：狠抓强制免疫政策落实，务必做到“畜禽不漏针”；狠抓疫情诊断和排查，务必做到“病死畜禽不漏诊”；狠抓检疫监督，务必做到“出栏畜禽不漏检”；狠抓外疫查堵，务必做到省际动物防疫监督检查站“查证验物不漏车”。各地紧紧围绕“三个力争”的目标和“四个不漏”的要求，建立健全“五大长效机制”，即：规范的工作机制、快捷的应急反应机制、严密的联防机制、严格的督查机制、有效的保障机制，切实落实各项防控工作。
4、畜产品安全水平大幅提升。畜产品安全关系到人们身体健康和生命安全，江西把“瘦肉精”等违禁药品的整治工作列为今年重点开展的四项行动之一，行动计划已启动并正在开展实施，对饲料的生产、经营和使用等各环节切实加大了监管力度，同时对兽药也加大了监测力度，大大消除了安全隐患，有效提升了畜产品安全水平。
