眼下，不少“买菜族”更乐意光顾超市，因为觉得那里的蔬菜水果价格虽说高了点儿，但比较让人放心。但是前不久，这个良好感觉被一棒子打昏。媒体披露，沈阳某大型超市出售的“绿色蔬菜”竟然就是普通批发市场的大路菜，经重新包装后，再抬价蒙骗消费者。
另据披露，在福州、济南、天津等地调查发现：一些大型超市公然销售过期食品，甚至将其改头换面后重新摆到货架上，使得不知情的消费者成为过期食品的受害者。不少顾客举报，他们亲眼看到在下班时分，有的售货员会给熟食撕掉旧“衣裳”，换上“新装”，动作相当娴熟———这几乎成了公开的秘密。
据消协人士介绍，不良商家一般会采取几种“措施”，为过期食品“保鲜”：一是继续摆在架子上销售；二是商家不退回企业，自己动手更改后销售；三是将商品退回生产企业，由其更改保质期，再重新出厂；四是生产企业拆开包装，重新加工处理，再给商家销售。没想到吧？一个给食品改“生日”的活儿，闹出这么多花样！一段时期以来，下架商品流向何处一直是个“谜”，也曾有人试图揭开这个“谜底”。他们说，由大型市场销毁的只是一少部分，相当一部分会分流到一些小商店，甚至流向缺乏监控的农村市场。
那么，面对目前这些“身世不明”的食品，消费者又该怎么办？由于事关“进口”，不敢马虎，有关专家帮消费者琢磨出了几套对策，仅供参考：
一是“猜谜式”首先，对包装上的标签不轻信，而是要练就火眼金睛，从上到下，从里到外，逐条验身，识别真伪。
二是“眼观式”从熟食制品的颜色，初步判定其是否新鲜。
三是“鼻闻式”不妨用鼻子闻闻食品有无异味。
四是“接触式”对一些有包装的食品，可以用手轻轻捏一下，此举虽说不雅，但都是食品生产商逼的。
除了上述四条经验，这里还有两招向您推荐：一是尽量购买密封包装的食品，对散装货要加倍小心，购买之后保存购物小票，以便发生问题秋后算账。二尽量去人气旺、流通快的超市，不给“改期者”任何机会。如果买回去一时难以辨认是否为过期食品，可以将该食品保存好，并送往疾病预防控制中心进行检测，再及时向工商部门投诉。
