日前,卫生部向社会通报了2005年全国食物中毒事件情况,去年卫生部共收到全国食物中毒事件报告256起,中毒9021人,死亡235人,涉及100人以上的食物中毒18起；与2004年相比,食物中毒的报告起数减少35.5%,中毒人数减少38.2%,死亡人数减少16.7%.
在上述食物中毒事件中,微生物性食物中毒的中毒人数最多,占总数的43%,主要是由于食用了受细菌污染的食品而引起；集体食堂中毒人数最多,占总人数的38.8%.
家庭食物中毒的报告起数和死亡人数最多,分别占总数的48%和85.5%,特别是农村地区的家庭,成为发生食物中毒的高危场所。家庭食物中毒发生原因复杂,包括误食有毒动植物、食物加工不当、食品污染、投毒等。
通报指出,去年因为误食或者食用有毒动植物而发生的中毒人数、死亡人数均高于2004年,多发生于农村地区。
