当前，有关食品方面的认证多得让人眼花缭乱。但是，不同行业、不同部门、不同地区的食品认证多了以后，给社会、消费者造成的不利因素当然也是显而易见的。这些众多的认证，反而削减了认证的意义，消费者也就不买认证的账了。杂乱的食品认证怎么搞，怎样让消费者能够查看食品认证，对所购食品更有安全感，增强食品权威认证的意义？
笔者认为，可以采用“星”级制的方法，使食品认证完全制度化。这种“一肩挑”的认证方法按照食品质量的等级，达到最高级别的用最大的图案，低一级的图案相对小一些，以此类推。各种认证可以据图案大小一看便知。但是，其认证图案的制作、颁发须由一个部门统一格式，不得由各认证机构自行其是。与食品质量、安全、期限、营养成分等无关的认证应一律取消，不得印刷在食品包装上，以免给消费者引起误导和混淆。
