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中国葡萄酒即将产生“井喷”?(二)

时间:2006/2/24 10:14:33 来源:财富时报

    必须打通葡萄酒新通路

    明白了以上问题,你就应该很容易明白要想创造葡萄酒“井喷”,就必须打开新的通路渠道,传统的渠道很难创造“井喷”。

    现在几乎所有的葡萄酒企业都在商场、夜场、酒店、餐饮这几个渠道上生死搏杀。至于营销手段,有人说是完全跟着白酒在走。白酒买专场,红酒也买专场;白酒在商超做堆头,红酒也在商超做堆头;白酒派促销,红酒也派促销;白酒搞买赠,红酒也搞买赠。完全忘了红酒的产品特色、消费时代和企业本质。

    那么红酒除了这些方法外,还有没有新的通路渠道呢?回答是肯定的。现在我们可以把它叫做第五通路。有的人说,那不就是VIP会员制、定制酒、专供酒吗?这些方法当然也是有别于传统的四大通路的,但是还远远算不上新的通路或者第五通路。

    第五通路应该具有下面的特征。

    1.全民性。它是针对大众的和所有消费者的,不是专供、特供,但可以专供、特供。

    2.普及性。它必须很普及,深入到千家万户,各个社区,甚至穷乡僻壤。

    3.便利性。它必须方便大家购买,随时可以买到,并且可以随时送货上门。

    这可能吗?有人会问,没有见过这样卖酒的,那要多少人哪,需要多少投入呀。

    初一听,几乎每个人都会产生这种疑问,笔者在供职的酒业公司提出这种方案的时候,老板甚至说:对对对,可以找社区物业管理公司合作。如果真的找物管公司合作,那就真的耗费大了。后来笔者把这个方式写了一个大纲,可是老板还是没有看出其中的奥妙来。

    其实要做到这一点也一点都不难,费的时间、费用、人员都非常少,比你预想的少很多。

    怎么做呢?

    第一,这是一个宣传工程,宣传经典生活。

    第二,这是一个就业工程,帮助城市、乡镇解决就业问题。

    第三,这是一个美好的事业,为人们创造一个美好的生活品质和美好的心情。

    这就是做到服务到位、到心,把顾客的心情都服务好了,美好的追求都跟她建立起来了,买你的一点红酒喝一喝,体验体验美好的经典生活品质,还是难事吗?一个中国人一年喝你0.7升,你的企业就上100亿元了。

    这就是按照红酒的本质来办事,按照红酒市场的规律来办事。要是哪家红酒企业先做到了这一点,要想不创造“井喷”都难。

    谁来创造葡萄酒业的井喷

    但令人非常遗憾的是,现在能够针对生活时代进行市场开发的企业还非常少,即使像新天这种想针对大众消费促销的品牌,也只是做了一回所谓的“普及风暴”,但最后也只不过是一次失败的尝试,因为它还没有找到真正的生活时代的营销模式。其他的很多企业都还在使用过去的策略,一味地推出新鲜玩意儿。一会儿解佰纳、一会儿年份酒、一会儿庄园酒,在消费者看来,那都是葡萄酒企业在自娱自乐,消费者只当作是耍他们的把戏,不会当真的,因为尝新鲜的时代已经过去。而且在尝新鲜的代,消费者还颇感自己被当了一盘“瓜娃子”,现在对葡萄酒冷淡待之,实属再正常不过的事情了。

    中国葡萄酒肯定要来一次“井喷”,可是谁来创造“井喷”呢?怎样才能创造“井喷”呢?(钟伟)


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