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食品行业发展将呈现稳步增长格局

时间:2006/2/20 10:12:07 来源:糖酒快讯

    今年,国民经济和行业发展总体将呈现稳步增长格局。整体产业景气水平将好于上年。

    近年以来,我国工业领域各主要行业增长情况发生明显分化,汽车制造、食品、房地产等一批与居民消费结构升级关系密切的行业,普遍出现快速增长态势。

    一、2006年食品工业继续成为景气良好行业

    与消费结构升级直接相关的行业增长还将带动一批下游行业的发展,建材工业、电子元器件制造业、造纸印刷业也呈现较好的发展趋势。从各行各业来看,企业的竞争带动了整个行业的良性发展。

    二、食品饮料:买品牌,买放心

    去年上半年,食品制造业运行状况良好。销售收入达到1562.06亿元,同比增长30.1%。食用植物油、液体乳及乳制品、方便面及其他方便食品位居食品行业销售收入前三位。

    在巨大的利润空间下,产品的同质化现象比前年更为明显。去年以来,食品安全事件频出,带来食品信任危机的同时,也促使企业更加注重品牌形象的塑造。

    三、软饮料:各品类需求全面增长茶饮料发展潜力最大

    在众多软饮料中,碳酸饮料和桶装水的消费量仍然是最大的,分别占总量的31%和37%,茶饮料则被视为最具发展潜力的品类。而即使按10公斤的人均消费量,茶饮料的市场容纳量应为1200万吨,产值约400亿元,可见茶饮料的发展潜力巨大。

    软饮料的市场空间是很大的,但是由于产品的替代性强,同质化现象严重,行业内竞争非常激烈。

    四、乳品业:走大品牌营销道路

    近年来,我国乳业发展呈现出快速增长势头。由于中国乳业有很大的成长空间,吸引了大量国内外资本角逐。伊利确定新营销策略:2005年6月20日,伊利对销售区域、产品品种、营销思路都做出了新的调整加强。蒙牛在2005年3月25日的成都春季糖酒会上力推婴幼儿奶粉;法国达能、瑞典利乐、日本国际通产株式会社、新西兰方塔拉集团不约而同地宣布了进驻中国乳业的战略计划,以便更充分分享庞大的中国乳品消费市场。

    众多乳品品牌纷纷借助各自的优势,巩固现有市场份额。调研监测数据显示,市场竞争同质化与传播干扰日益恶化的竞争中,选择中央电视台等强势媒体,通过强强联合,创造市场机遇新突破,成为众多大品牌营销战略中的核心谋略。

    五、糖果行业:广阔市场众商逐鹿品牌竞争如火如荼

    糖果业是我国食品工业中快速发展的行业之一,已连续5年保持增长。2005年1-6月,糖果、巧克力制造业运行状况良好。销售收入达到94.63亿元,同比增长26.64%。2005年,中国糖果、巧克力及蜜饯业将保持10%以上的增长速度,进入一个稳步发展的时期。2006年,糖果业的品牌竞争将会更趋于白热化。

    六、酒业趋向低度留下众多机遇

    白酒行业积极投入大规模基本建设和改造项目。为规避从价和从量复合计征的消费税,企业们纷纷压缩减产中低价白酒产量,也使主要品牌的竞争重点集中在中、高端产品。在此大环境下,具有品牌效应、注重产品的品质和健康等概念的贵州茅台、五粮液等知名企业蕴藏着更多投资机会,并将最终从行业竞争中胜出。

    啤酒行业则出现如下趋势:一、从规模大战到品牌大战。进入2005年,持续多年的啤酒并购风暴减弱,国内啤酒行业的几大巨头华润、青岛,还有燕京,放慢了全国跑马圈地的步伐。二、外资磨刀霍霍。AB(安海斯-布希)公司、比利时英特布鲁、英国纽卡索、荷兰喜力、丹麦嘉士伯等跨国企业以各种形式介入中国啤酒产业,这也促成90%的中低端市场上的竞争更为激烈,日趋白热化。业内人士分析,产能过剩、品牌分散、盈利水平低、外资大量介入等原因将迫使中国啤酒产业进行新一轮洗牌。

    葡萄酒行业的集中度提高。各地葡萄酒消费的增长速度也不均衡。外资渗透的力度正逐渐加大,跨国巨头的下一步棋将是渗透性地占领市场,培育其品牌的认知度。


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