饮食"西化"还是"传统"?专家认为传统吃法更健康

    有些人只吃肉、菜，不吃主食；有的人奉行“素食主义”；有的孩子一周吃几次“洋快餐”。到底怎样吃更健康、科学？2月10日，我省有关食品专家倡议，传统饮食文化应大力提倡。 

    馒头“国标”制定者、河南兴泰科技实业公司董事长刘晓真说，我国传统饮食文化，充分突出主食文化，提倡不同食物之间的互补。比如“五谷宜为养，失豆则不良。五畜适为宜，过则害非浅。五菜常为充，新鲜绿黄红。五果当为助，力求少而数”。