明天是元宵节，元宵又将成为市民餐桌上过节的食品。医学专家提醒，老人和孩子吃元宵时更要防噎，如果出现卡喉症状，家人千万不要去叩击病人的背部，可立即采用海姆立克手法急救；元宵又是高热量高糖食物，对于部分慢性病患者来说，千万不能贪吃。
【现状】老人小孩易被元宵噎
南京医科大学急诊医学系的茅志成教授介绍，往年的元宵节前后，都会接诊不少被元宵噎着的急诊病人，主要是老人和孩子。老年人的咽喉部黏膜萎缩，加上糯米元宵粘性大，极容易出现卡喉；尤其是对于患过脑梗塞的老年病人来说，这类人的吞咽功能比较差，更容易出问题，导致呼吸困难，甚至造成窒息。孩子的吞咽反射尚未发育完善，也容易出现卡喉现象，在吃元宵时，最好有大人在旁看护，以防不测。
【治疗】海姆立克法抢救异物卡喉
茅志成教授说，如果在吃元宵、肉圆等食物时出现卡喉症状，家人千万不要去叩击其背部，这将使情况更恶化，可立即采用海姆立克手法急救。这是一种非常实用的异物卡喉窒息急救手法，该手法应用于成人分四个步骤：抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部；一手握拳，将握拳拇指一侧放在病人胸廓下和脐上的腹部；用另一手抓住拳头，快速向上冲击病人的腹部，不能用拳击和挤压，不要挤压胸廓；重复，直到异物排出。
该手法应用于儿童：使患儿平卧、面向上，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立在其足侧，或取坐位，并使患儿背靠骑坐在抢救者的两大腿上，用两手的中指和食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上冲击压迫，但要很轻柔，重复直到异物排出。
【提醒】患心脑血管病不能贪吃元宵
由于元宵的主料是糯米，是高热量高糖食物，其馅料中所含脂肪和糖分也比较高，对于糖尿病、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者来说，如果贪吃元宵而不适可而止，就会导致症状加重，甚至会引发急性心绞痛、心肌梗塞等病症。胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎患者的肠胃功能本来就弱，而元宵又不易消化，如果贪吃元宵也会加重肠胃负担，因此这类人群吃元宵时也要节制。快报记者张星
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买元宵别挑色艳的
□快报讯（记者谢静娴张星）明天就是元宵节了，一则消息引起了市民的关注：北京市售“五彩元宵”可能致癌，北京市卫生局紧急通知停售。南京的市场上有没有这样的“五彩元宵”？记者昨天进行了探访。
昨天下午，记者在沃尔玛超市看到，超市里卖的元宵、汤圆大多还是传统的白色，但也有少数黄色和偏紫色的。记者遇到陈女士时，她刚好称了两袋汤圆，一袋白色，一袋是黄色的南瓜汤圆。她告诉记者，以前吃的汤圆都是白色的，南瓜汤圆没吃过，回家尝尝。因为黄色的汤圆看起来颜色并不很重，应该是南瓜本来的颜色，所以她并不太担心。
江苏省卫生监督所的专家介绍，南瓜汤圆、血糯汤圆的颜色都是天然的，对人体没有害处；但如果食用了添加过多人工色素的汤圆，则会对人体产生害处。专家提醒，对于粉色、黄色和绿色等“五彩元宵”，如果颜色过艳可能加入了过量的人工合成色素，市民在选购时一定要当心。
