春节前夕，我市几大超市的收银台前无一例外的排起了长蛇阵，细心的人们会发现，那些大包小裹里闪现出的很多年货是我们所熟悉的地产名牌：“雪花”、“老龙口”、“红梅”……“我们对这种空前的旺销形势有点估计不足，没想到不仅沈阳地区，连天津市场上的老龙口中高档白酒都卖断货了。”沈阳天江老龙口集团总经理邹长顺说起这话来有点喜忧参半的意味。
民以食为天。作为我市最具活力和发展后劲的重要产业之一，食品农产品加工业通过结构调整，产业链越来越长，含金量也越来越高，名牌效应日益凸现，贡献率仅次于装备制造业。
在2005年公布的158种“沈阳名牌产品”中，食品及农产品居第一位，占了三分之一还多，其中包括雪花啤酒等在内的沈阳造“中国名牌”有5个。
在“开放年”的大背景中，为确保完成“两个不低于”目标，我市食品工业将以抓大项目和支柱企业为突破口，以对内对外开放为切入点，加快食品工业的调整和发展，使之成为新的经济增长点，从而逐步建立起现代食品工业的生产和市场体系。
目前，沈阳华润雪花集团的啤酒，沈阳辉山乳业的乳制品，红梅集团、青花集团和惠成调料等系列调味品，沈阳 老龙口企业的系列白酒等一批在省内外颇有名气的产品，已经占据了相当的市场份额，成为食品工业的“形象大使”。在此基础上，食品工业吸引外资的水平和规模也在不断提高。继美国可口可乐之后，随着美国百事可乐等一批外资企业在沈落户，我市食品饮料的质量和档次还将大幅提升。
站在“十一五”的起跑线上，沈阳食品工业的发展思路也日渐明晰：以品牌为核心继续培育强势企业，积极挖掘传统饮食文化的内涵，突出地方特色。依靠科技进步，通过产业升级，优化产品结构，进一步推动知名品牌和优势企业的市场辐射力，发展优质、特色品种，不断提高产品质量。于洪区的环北产业集群中容纳了众多日益壮大的农产品加工企业：“新北浅”加工出口到日本的辣根、蒜泥、姜泥等产品，还需要与“平锣”、“解放”等乡镇的5万亩土地签订收购合同，而就此拉动的则是500多农户的生产生活问题；投资1200万美元的娃哈哈乳制品深加工项目已进入紧张的安装调试阶段，为这个项目配套的畜牧场也已开工建设；沈阳环际精品蔬菜有限公司的大部分产品实现了出口创汇……与此同时，五大农产品加工龙头产业也正在辉山农高区风云际会：以沈阳辉山乳业为龙头的乳品加工业；以华美畜禽等为龙头的畜禽加工业；以中粮集团、华龙面业为龙头的粮食加工业；以润田饮料等为龙头的果蔬（饮料）加工业；以禾田生物等为龙头的生物制药产业。五大产业的集聚，使辉山农高区具备了冲击国内先进农业加工产业基地的强大实力。据了解，“十一五”期间，沈阳每年农产品加工销售收入的增加值要达到25％以上，要实现从初级加工向高深加工和精加工转变及由消耗型向高效利用型转变，真正实现生产原料的基地化、生产标准化、产品名优化和贸工农一体化。作为一个前景广阔的常青产业，食品农产品加工业对沈阳经济发展的贡献已越来越大。
