全国每销售3.5包方便面，就有一包产自河南；全国肉类食品行业50强中，有9家是河南企业。记者从正在郑州召开的第二届中国中西部国际食品产业博览会上获悉：经过“十五”期间的大力发展，河南省食品工业经济总量已经位居全国第四位，中西部首位，成为我国重要的食品工业基地。
河南省地处中原，是我国重要的商品粮基地和农产品生产大省，发展食品工业有着良好的产业基础和产业优势。近年来，河南省委、省政府高度重视发展食品工业，连续四个五年计划都把食品工业作为全省国民经济的支柱产业重点培育。尤其是近五年来，全省上下围绕建设全国重要的优质小麦和畜产品生产加工基地的战略目标，坚持市场主导和政府引导相结合，积极调整产业结构，拉长产业链条，做大做强龙头企业和优势产业。“十五”期间，全省食品工业销售收入平均增长速度达到23.6%，高出全国平均水平5个百分点。2004年，全省规模以上食品企业实现销售收入1068亿元，完成工业增加值320亿元，提前一年实现了比2000年翻一番的战略目标，食品工业占全省工业的比重达到15%以上。
河南省食品工业在快速发展的同时，形成了一批在国内外市场具有较大影响和较强竞争力的优势产业和优势产品。据河南省食品工业办公室主任陈振杰介绍，目前，河南已成为全国最大的肉类食品、速冻食品、方便面、饼干、调味品生产加工基地。双汇、金星、莲花、邦杰、三全、思念、海嘉等16家企业的19种产品荣获中国名牌称号，双汇、南街村、金丝猴等6家企业获得“中国驰名商标”。
河南食品工业的发展及开放的市场环境，还吸引了一批国内外著名企业在河南投资办厂。据介绍，近几年业，杜邦、丹尼斯克、康师傅、统一及汇源、蒙牛、娃哈哈、乐百氏等一批国内外著名企业纷纷在河南投资办厂。（完）
