节日临近，京城传统食品成为消费者的抢手货。一串串小小的糖葫芦也可以卖到供不应求、消费者等货、抢货的状态。在长安商场“红螺”糖葫芦销售专柜，每天货到后两小时之内立即售空，许多消费者都提前预订第二天的产品。
作为一家有着百年果脯生产经验的“中华老字号”，北京红螺食品集团将传统食品进行市场创新，传统的“糖葫芦”变身为现代的“冰糖葫芦”，原先大串包装变为了3粒串装、3天保质期延长到30天，传统的山楂口味加入了豆沙、水果等新元素。于是，在一些总经销店，每天130箱的货品到柜后立即被分销商抢购一空；代理经销店60箱货品上架后半小时之内全部卖完。传统糖葫芦竟然成为新的热门食品。（张小云）
