“马铃薯战略”对扩大百事全球零食市场份额的作用开始显现。
在百事公司位于内蒙古库布沙漠边缘的1200公顷农场里，使用最新农业机械的工作只需不足48小时就能收割75英亩土地，拖拉机将收获的马铃薯倒进传送带，十几名临时雇佣来的当地村民负责将不合格的马铃薯挑拣出来，剩下的则在传送带的另一端被放进卡车。
《华尔街日报》的报道指出，实施5年后，“马铃薯战略”对扩大百事全球零食市场份额的作用开始显现。
市场压力促百事“务农”
百事10年前便意识到可口可乐公司在碳酸饮料市场的领先地位无人能及，于是百事在吕国和其他主要市场开始了大胆的尝试，决定以振兴海外零食市场应对碳酸饮料销量不佳的境况。
随着美国的沃尔玛、法国的家乐福和其他大型零售商在中国的扩张，为了让更多中国消费者选择乐事薯片，百事需要数以千万计的马铃薯。
除了中国内蒙古和南部港口城市北海的农场以外，百事还在俄罗斯、波兰和南非种值马铃薯，在埃及种植玉米，在印度种植柑橘，在可伦比亚种植大蕉。
2001年百事公司决定在内蒙古的试验农村全面种植马铃薯，为此将在美国的最大供应商Black Gold请到中国，帮助提高产量，但并没有奏效。
助农民廉价购拖拉机
百事公司开始雇佣中国主管来管理其在中国的农场，使用中国充足的廉价劳动力，同时一直促使中国本地的农民更多使用机械设备为，以便能增马铃薯产量并提高马铃薯的质量，还帮助这些农民以较便宜的价格购入拖拉机。
充足的雨水和农场员工们规范的操作促使农场2002年和2003年的收获量超过了百事公司的预定目标。为了满足不断扩大的市场需求，百事公司的薯片生产目标一再上调，中国的两家农场目前只能满足百事在中国马铃薯需求量的40%。为了增加产量，百事在进一步增加农场的产量，并劝说更多中国农民种植马铃薯。
占四成中国薯片市场
在海外“务农”对百事维持两位数的利润增长至关重要。尽管北美市场的利润仍占公司利润的75%，但是由于热量高，碳酸饮料正在美国失宠。如今百事全球业务的利润弥补了这个不足，其增长水平大约相当于北美市场的3倍。
通过“马铃薯战略”，百事目前已成为中国最大的薯片供应商， 据市场研安公司Euromonitor称，2004年在规模达5000万美元的中国薯片市场上，百事公司的市场占有率已接近40%。理右2005年第三季度的薯片销售量增长了50%，为满足市场需求，百事公司在中国开设了第四家薯片加工厂。
