有天气预报称，南京今天的最低温度可达－7℃。众所周知，天气的变化可直接影响到南京市民的“菜篮子”。那南京蔬菜市场的备货如何？有没有出现某种蔬菜短缺的现象？记者昨天下午探访了白云亭等蔬菜交易市场。
顶着冷飕飕的大风，记者踏进了白云亭市场的大门，迎面一副热火朝天的景象———数十辆大卡车，在路两侧排开，几乎所有的经销户都穿着绿色的军大衣，戴着军帽把耳朵和脸也捂得严严实实，菜贩推着车穿梭其中,采购自己所需的菜品。
记者跟着拥挤的人群走进去，只见各个大卡车上，红的胡萝卜、西红柿，绿的大葱、芹菜，等等。几乎每辆卡车前都围着在谈生意的人。已经快3点了，一位卖大白菜的经销户刚叫了一些外卖的酒菜来，可忽然围上好几个采购的人，只好放着热气腾腾的菜不理，忙着谈起生意。3位穿着工作服的小伙子，是一单位食堂的采购员，他们告诉记者，转悠好一会儿了，本来以为多谈几家，可以享受一些优惠价格，可却没能得逞，像大白菜，经销户都出价5角5/斤，一点也不肯让价。
采访中，记者发现，因为将有7℃的低温，不少蔬菜大户已采取了很多蔬菜防寒措施。一个妇女手上抱着草帘子急匆匆地往仓库里走，记者跟随过去看到数个用来“囤菜”的仓库，一些仓库里的蔬菜上甚至还“盖”上了棉被。“上次降温到7℃时，因保温不当，我损失了几千斤的菜，所以这次我的蔬菜都‘升级’盖被子了。”一位经营昆明菜的老板这样告诉记者。另一家食用菌冷库里，女老板正在里面清点数量，她告诉记者，上百个泡沫箱子里装的都是新鲜的草菇、香菇、平菇等，这些都是为临近的春节所做的准备。
“虽然是7℃的低温，但目前大流通的背景下，可能只有个别地产的蔬菜品种会出现供应量和价格的波动，其他都基本平稳。”白云亭蔬菜交易中心办公室有关人士告诉记者，该市场这两天蔬菜的日交易量为250万公斤，备货充足，涉及80多个品种。其中，大众蔬菜，如大白菜、辣椒、葱等货源很丰富。一般来说，蔬菜交易市场里每天有好几拨交易高峰，如下午和凌晨，白天主要是单位、饭店来团体购菜，而晚上则是南京各农贸市场的菜贩子来进货。从目前掌握的情况来看，蔬菜交易市场很平稳，价格也从下雪的第二天就回落了下来。
