果汁饮料甜味剂超标、速冻食品菌落总数超标、干制水产品含有重金属……
昨日，辽宁省质监局对外公布去年第4季度12类食品监督抽查结果，抽查376家企业425批次产品，产品抽样合格率仅为58.4％。
本次抽查，省质监局重点对白酒、葡萄酒、黄酒、速冻米面食品、饼干、酱腌菜、罐头、果汁饮料、膨化食品、糖果、干制水产品、面粉等12类食品进行监督抽查。
部分果汁饮料有点“甜”
本次抽查速冻米面食品、饼干、罐头、果汁饮料、糖果5种产品的合格率均约50％。
据省质监局相关负责人分析，几种产品抽检不合格的主要原因为：违规使用甜味剂等食品添加剂；微生物指标超标；理化指标不合格和食品标签、标志标识不规范。
此次抽查中，质监部门发现个别企业违规使用甜味剂现象较普遍。水果罐头有5批次检出甜蜜素；饼干有4批次超量添加甜蜜素；果汁饮料有12种超限量使用甜蜜素。
个别面粉产品水分超标
本次抽查，面粉、白酒产品质量抽查合格率均超过70％，与2004年监督抽查结果相比产品质量有所下降。面粉个别产品水分及过氧化苯甲酰指标超标，白酒的酒精度、总酸、总酯、固形物、乙酸乙酯和标签项目均出现不合格。
海水污染殃及干制水产品
省质监局相关负责人介绍，重金属铅、无机砷超标是本次干制水产品抽查中发现的主要质量问题。
据分析，造成部分产品重金属超标的主要原因是由于近年来海水污染日益严重，加重了海洋生物积蓄重金属的含量，另外加工环节、包装容器及生产环境的污染也会造成产品无机砷、铅含量的超标。非病源体的化学毒物对人体的危害短期内并不明显，但是通过长期的、慢性的、潜在的作用，对人体健康极其不利。
黄酒抽查合格率为零
从抽查合格率来看，该省黄酒产品抽样合格率最低，本次所检4家企业产品抽样合格率为零。葡萄酒、酱腌菜、膨化食品的产品抽样合格率超过80％，产品质量相对较好。
针对本次产品质量监督抽查中反映出的问题，省质监局已委托各市质监部门进行监督抽查后处理工作。对于整改复检不合格的将按照有关规定处理。对于停产企业，在企业恢复生产时，要进行复检，复检不合格的，不允许生产。
(赵威)
