春节还没到，南京商家已经急着准备年货，五粮液、中华等高档烟酒甚至半年前就已准备妥当，心急的市民也开始提前置办起年货来。笔者近日从南京多家超市了解到，南京年货市场将全面启动，相比平时多出50％的备货量将保证南京市民“丰衣足食”过个好年。
临近新年，南京市民采购年货还尚未大规模开始，但各家超市已经早早备好年货，据了解，今年各家超市的备货量均比平时增加了50％左右，最少也达到30％。南京金润发店长透露其物流中心、超市内的大型仓库都已堆满了各种年货，只等着下个月初市场启动。一些超市甚至租用周边的房子作为临时仓库，有的把办公室打通用于囤货或干脆借来集装箱。
每年这个时候，五粮液、茅台、中华等高档烟酒都会出现供货紧张的状况，而且价格也会上涨不少。为此不少超市会提前囤积烟酒。金润发负责人透露，紧俏的名烟名酒从7、8月份就开始囤货了。一家外资卖场负责人表示，该超市提前3个月就向烟草公司下了600条南京烟的订单，结果对方只答应提供200条。于是，他们提前一个月就开始“惜售”，比如原来每天卖10条的，现在就卖6条，剩下4条留着过年卖。
而酒厂则加大了宣传和促销的力度。国酒茅台的董事长亲自带队来南京助威。齐鸿酒业的陈经理介绍，他们在设置好的三个价格区间内，让消费者自由定价，并以消费者给出的价格出售。
团购食品，最高一单达到13万元,“虽然传统年货采购还没有完全启动，但最近团购已经陆陆续续开始了。”苏果超市相关人士介绍说，和往年一样，火腿、大米、食用油等民生用品仍是企业团购的热点。
易初莲花负责人透露，他们提前一个月就备足了自有品牌的食用油。冠生园相关人士告诉笔者，仅仅一天，他们的一家门店就接到了一笔13万元的预订单。
而红枣、木耳、银耳、香菇等年终百姓必备的干货也悉数上市。长虹路大市场王主任介绍，年关将近加之新鲜干货大量涌市，近来甲等木耳批发价达到了38到40元／斤，价格较上月上浮10％左右,其他的干货品种也都有了3到5元不等的涨幅。此外，像红枣、蜜枣、桂圆等一些滋补类的干货品种，价格也有小幅增长。来自河北沧州的甲级红枣批发价达到了4．7到5．2元／斤，蜜枣3．4元／斤，柿饼4．5元到4．8元／斤。王主任分析，从现在开始直至春节，干货价格将保持上涨势头。
城东一家大型饭店相关人士说，该饭店今年推出了两个规格的年货礼盒，都是荤素菜搭配好的，价格分别为298元和398元，每个礼盒里有14个品种，如干香菇、羊尾笋、盐水鸭等。不少企业已经预订了上千盒准备发放给职工，或用于公关。南京新街口另一家经营杭帮菜的饭店负责人则说，这几天，饭店上上下下都在忙着确定礼盒的“内容”。
(黄强)
