最低临界值为0.5 mg/kg 实际含铅量为0.454 mg/kg
昨天，对于方便面含铅量达到临界值遭质疑一事，康师傅再次发表声明称：铅含量实际检测数值为0.454 mg/kg。数据原始提供单位上海粮油检测站证实，最终数据是根据有效数字的处理方法计算出的。
12月8日有媒体报道，上海市消保委发布的杭州顶益食品有限公司生产之福满多香辣牛肉味面(康师傅)和康师傅面霸葱香牛肉拉面的铅含量是0.5mg/kg，达到了国家标准最低限量的临界值。顶新集团方便面事业群资深协理钟国兴告诉记者，此数据是由上海市消保委委托上海粮油制品检测站检测的。“经过品保人员与原检测单位确认，铅含量的实际检测数值为0.454 mg/kg，并非是媒体上报道的临界值0.5mg/kg。”昨天，上海粮油检测站的何小姐向记者证实，原始的监测数据确为0.454 mg/kg，“我们根据相关标准，按照有效数据的处理原则‘四舍六入五留双’，得到了最终数据。”记者就此事咨询北京市食品及酿酒产品质量检验一站，工作人员表示，根据国家标准《食品卫生理化检验方法》，按照“四舍六入五留双”的方法，数据0.454 可以被处理为0.5。但如果保留小数点后两位，则为0.45。
事件被披露后的第二天，杭州顶益食品有限公司将上述两品项同一批次的产品送浙江出入境检验检疫局做复检，铅含量检测结果均合格，检测值为0.15 mg/kg。该公司同时又将11月份、12月份生产的这两种面送杭州市质量技术监督检测院做检测，铅含量均符合国家卫生标准。
(杜娟)
