由于近期大陆糖价飚涨，统一集团、顶新集团旗下的康师傅已计划将大陆市场锁订在健康路线，积极拓展无糖、低糖市场，特别是过去几年不受重视的包装市场。市场人士估计，大陆包装水市场争霸战一触即发。
统一新增包装水事业部
目前，大陆砂糖价格已由去年最低每吨不到人民币2500元涨到4100元，涨幅超过六成。由于饮料市场竞争激烈，成本难以在下游产业反应，下游企业只能自行吸收，通过内部管理或是开发新市场降低冲击。
统一集团日前调整内部架构，新增包装水事业部，凸显对大陆饮用水市场的重视。统一集团初期将通过委托代工进入水市场，包括大陆中富等业内公司都已接到统一的代工订单。统一包装水预计明年第二季度推出，明年将进一步新增自有生产线。统一同时也订下明年大陆乳饮业务整体营口业收入增长40%的目标。
统一中国投资总经理林武忠表示，大陆统一目前一年砂糖用量超过10万公吨，由于砂糖属于管制物资，统一都是通过集团联合采购，直接向中粮购买，现阶段不存缺货问题，不过价格“越卖越贵”。近年来大陆消费者健康意识渐增，因此，包括低糖、甚至是无糖产品将是统一中长期要加强开发的新市场，通过降低用糖量，减少糖价大涨的影响。
康师傅扩充包装水生产线
康师傅业务遍及饮料以及糕点饼干，由于糕点饼干用糖比率高，市场预期该公司每年砂糖需求量超过20万吨，因此康师傅对于糖价上涨的敏感压力更胜同行。不过，康师傅进入包装水市场比统一稍快一步，加上经济规模的功效，今年对饮料事业部投入较多，加上糖价上涨，更促使康师傅大幅扩充包装水生产线。
据了解，康师傅现有包装水生产线超过30条，今年约投资1亿美元。康师傅中长期目标是在2008年以前，包装水生线可以突破100条。
大陆包装水市场过去已有农夫由泉、娃哈哈等本土企业，但是，由于市场走势及消费者价值认知未成主流，这些企业纯利润只有18%至20%左右，盈利状况并不理想。康师傅认为，要做包装水市场，就看生产规模及成本，这正是康师傅全国品牌的优势。统一也认为，通过全国性品牌以及渠道，可望迅速在包装水市场占有一席之地。
