成都调味品市场中，出现了一种新型的调味料产品“凝味坊”鸡骨精膏，据了解，该产品是利用天然鸡骨提取物，经过现代生物技术，生物酶解，均质乳化等一系列过程制作而成，其营养丰富，是一种功能型调味料，而且含有人体大量所需营养物质，该产品在市场上来看，其独树一帜，打出了调味品的第一张营养牌，该产品应该是针对现代人对美味、快捷、卫生安全的追求而开发的新一代调味品，为此，记者专门对该产品进行了一些了解，调查。
此产品的主要成分有蛋白质，多种游离氨基酸、美味肽、核甘酸类、B族维素、钙、磷、铁、锌等微量元素。其中含有的骨胶原蛋白，就是从鸡骨中提取而成，此成分是构成人体的一种蛋白质，它对人体补充钙和钙的吸收都有很大的好处，可维持机体正常生理功能，保持生命力，延缓衰老的重大意义。该产品具有口感细腻；纯天然，原汁原味，风味逼真，香气醇厚浓郁，肉香诱人。能在一定程度上弥补因饲料饲养而造成的肉味缺乏鲜、香的问题。
而值得一提的是，此产品与一般的调味料产品来说，鲜香的味道持续时间长，而且能在高温168℃内持续2个小时仍然保持汤汁及餐饮产品的鲜味。而对于一般的而调味料而言，开头的较鲜，可时间一长便是咸味，口感缺乏圆润。
