鱼片干、蛋糕、黄酒质量较差，其合格率分别为50％、46.2%、25%。这是昨日记者从市质监局获得的我市第三季度食品抽查结果。
据了解，第三季度市质监局共抽查了全市249家企业的24种（类）256批次的食品，合格193批次，合格率75.4%。其中，菜籽油、大豆油、饼干、酱鸭腿、蜜饯、液体乳、乳粉、方便榨菜、味精、啤酒、豆奶等11种（类）23批次食品在抽查中合格率达100%。另外，大米、含乳饮料质量合格率也比较高，不合格的项目均不涉及食品安全指标。
不过值得注意的是，虽然抽查显示，月饼和面包的合格率分别为86.0％、80％，合格率比较高，但月饼总共8个不合格批次中，有7个批次是因为菌落总数或霉菌计数等食品安全指标不符合标准要求被判为不合格。面包不合格的4个批次也全部涉及到食品安全指标，其中被抽查的洞头县金利来西饼屋生产的面包产品，金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、大肠菌群全面超标。另外，蛋糕抽查合格率仅为46.2%，而且大多数不合格项目集中在食品安全指标上。
市质监局有关人士提醒，检查结果发现，我市大、中型企业的检查结果较好，批次合格率均为100%，小型企业批次合格率74.6%。消费者最好购买大、中型企业生产的知名品牌的食品。
