虽然受禽流感影响，目前全国各省市均对外进禽类产品严加检疫和控制，但哈尔滨市鸡蛋仍大受南方消费者欢迎，目前，每天有８００吨地产鸡蛋销往浙江、深圳等地。
日前，记者从哈尔滨市畜牧局了解到，在眼下全球防控禽流感的非常时期，哈尔滨市鸡蛋等禽类产品的销量未受影响。据该市规模较大的外销蛋禽批发大市场负责人介绍，哈尔滨市地理环境优越，四季鲜明，同南方相比温度适中，蛋鸡的排水量少，再加上优良的玉米鸡饲料，令地产鸡蛋蛋壳红、钙质高、水分少、口味好，品质稳定，在南方创出了知名度和信誉。去年，双城市鸡蛋又注册了新胜牌商标，增强了市场竞争力，赢得了大批固定客户。目前，该市场严密防控禽流感疫情，对进出市场的鸡蛋进行２４小时消毒、化验，检验合格的由当地畜牧部门发放合格证明。此举也赢得了大批外地客户的信任，大量购进哈尔滨市鸡蛋。
据了解，为在全国“禽流感”流行的非常时期鸡蛋销量不受影响，哈尔滨市相关部门及蛋禽市场管理者每天通过网络、电话与南方客商联系，积极拓宽市场。目前，哈尔滨市每天有８００吨鸡蛋销往浙江、厦门、漳州、广州、东莞、深圳等地，还有少量鸡蛋通过海拉尔等地销往俄罗斯，外销量有增无减，且价格稳定。目前哈尔滨市的鸡蛋外销量占国内市场每天总交易量的３４％。
此外，目前哈尔滨市还启动了蛋禽产品深加工项目，生产蛋白粉、蛋黄粉、冰蛋白、全蛋白等添加原料和五香蛋，使这个市每天的鸡蛋加工能力达到１００吨。
