经过近３０年引种推广，保山已成为全国三大甜柿产地之一，面积和产量在全国首屈一指。尽管如此，国内大多数城市的果商仍不知道保山甜柿，不知道全国最大的甜柿生产基地在云南保山——保山甜柿缘何藏深山
“对农民有利的事情”
市场前景广阔，出口创汇潜力大
眼下虽然还没到甜柿栽种的最佳季节，但保山市隆阳区原定为农户免费提供的１０万株柿苗却早已告罄，农户目前报名的需求数已达１８万株。得知这一情况后，被称为“保山甜柿之父”的吴学潮终于露出欣慰的笑容。
甜柿在保山的引种推广已有３０年历史。１９７６年原任保山地区林业局副局长的吴学潮从山东引进了少量日本次郎甜柿接穗。自此，吴学潮３０年如一日，从年富力强的中年人到古稀老人，如今已７２岁的吴老仍痴心不改，致力于甜柿的开发与推广。他的心里始终装着这么一个理：“这是对农民有利的事情。”
据中国林科院亚热带林业研究所测定，日本甜柿含有丰富的尼克酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、Ｃ和胡萝卜素、铁、锌、硒等营养物质。因此，常食甜柿，对防治肠胃病、心血管病、高血压等疾病有一定功效。
通过对市场的调查发现，甜柿因果实艳丽，口感甜脆，深受消费者青睐，市场存在需求量大，生产总量不足的情况。从国内市场水果消费趋势看，一些精、奇、优、新的小水果消费量增长较快。特别是甜柿成熟期正值国庆节、中秋节期间，其果色橙红，富有喜庆特色，符合中国人喜庆吉祥的消费心理。从国际市场上看，日本、韩国、泰国、新西兰等地近年甜柿生产发展较快，市场消费量大。
保山甜柿经过３０年的栽培、探索和推广，已具备了多种优势：起步早，基础好。保山在栽培和推广甜柿过程中，成功总结出一套“甜柿丰产栽培技术”，并且培养了一大批技术过硬的林果科技人员和农民技术员。现在，甜柿在保山的种植面积和鲜果年产量为全国之最，据云南省科技情报研究所２００５年最新报告，全国甜柿栽培总面积大约为８万亩，总产量有１．２万吨。保山的种植面积占全国总种植面积的四成，２００５年的产量占全国三分之一强。由于栽培区域的独特气候环境，保山甜柿具有树上自然脱涩完全，果大（平均单果重２２０克）、果形好，色泽鲜艳，皮薄、味甜、脆嫩爽口等特点。早在１９９３年，保山甜柿就被评为云南省优质水果。而且，保山甜柿成熟期在９月初至１０月（中秋节前），较日本早３０天，比韩国早２０∽３０天，出口创汇潜力较大。
“没想到效益这么好”
龙头带动，果农收入持续增加
３０年来，在很多像吴学潮一样的林业科技工作者的努力下，保山先后引种日本次郎、富有、禅寺丸、西村早生、罗田等９个甜柿品种。目前，全市甜柿栽培面积已达３．２万亩，已有投产面积１．８万亩，其中３０００多亩进入盛果期，年产甜柿鲜果４５００吨。
在每年甜柿上市的季节，火红的果子，灿烂的笑容，大沓大沓的钞票……果园里农户家，每天挤满了前来收购甜柿的商贩，价格一路攀升。谁也没想到几年前还不被人器重的果子一下子身价倍增，成了人们喜爱的高档水果。从销售情况看，国内城市对保山甜柿优级果的接受能力相当强，每公斤２０元的保山交货价，上海一位客户不打一个嗝，一次要货５００吨；一台湾客商从网上了解保山甜柿后，十多次来到保山考察，洽谈投资与合作；山东某公司从网上得到保山有甜柿的信息后，电话联系要货，在明确告知已无货可供后，公司仍派人到保山实地考察，最终购得２０吨中级果，并和一家公司签订了来年的购销合同……今年，保山甜柿已远销到上海、广州、台湾及泰国、缅甸、越南等地。
翟家湾是保山城郊一个依山的小村子，因田少地瘦，群众生活曾经十分贫困。２０年前，林业部门开始动员这里的农户发展林果，在房前屋后种下了桃树和甜柿。赵连保家就是那年在院子里种了２４棵甜柿，几年前，他干脆把自家３亩田全种了甜柿。他感慨地说：“没想到有这么好的效益！”今年，他家的甜柿产量达６吨，收入３．３６万元，收入比去年增加１．４万元。村长顾德高说，现在甜柿已成为了全村的主要经济收入。今年，全村甜柿产量达２５０吨，平均价格达到了５．６元／公斤，创产值１４０万元，仅此一项，全村人均增收１６５５元，与去年相比，产量增加５０吨，产值增加６０万元。不仅如此，依托房前屋后缀满枝头的林果，发展起来的农家乐，成了城里人的最爱，生意持续火爆。
现在，保山一批有识之士已看到了保山甜柿发展的春天。２００３年４月保山市映山红甜柿开发公司成立，公司才上网开张，订单便雪片似地飞来，当地果农的收入也比往年翻了一番。两年来，公司旗下已加盟了一批包括“保山甜柿之父”吴学潮在内的林果专家，研究甜柿丰产栽培技术，在施甸由旺、隆阳河图等地建起了五块面积在２０亩以上的优质丰产样板，与１４１户农户签订了《科技示范基地经营协议》，派出技术人员驻村入户手把手帮助果农整形修剪、中耕管理，对病虫害实行统防统治，免费提供无公害农药和果实套袋，每亩给予农户３５∽４５元的补助。公司还组织专家研究甜柿推迟成熟期或成熟后留树保鲜技术，准备建设万吨甜柿冷藏保鲜库，正在向国家出入境检验检疫局申请出口水果基地备案。公司董事长姜家山说，映山红公司的目标是，用两三年的时间全力包装、打造保山甜柿品牌，健全营销网络。把保山甜柿叫响国内，打入国际，力争在２０１０年时，出口量达５０００吨以上。
“生者无权养”
归属关系不顺，发展瓶颈亟待打破
尽管保山甜柿的种植面积和产量都位居全国之首，同时帮助当地群众走上了致富的快车道，但是国内大多数城市的果商仍不知道保山甜柿，也不知道全国最大的甜柿生产基地在云南保山。面对这样的尴尬，为之倾注了半生心血的甜柿专家吴学潮老人殷切地说，保山甜柿产业发展正是时候，只要稍作引导便可走上产业化之路，造福农民和地方经济，但必须首先理顺甜柿产业的管理归属关系。
多年来，甜柿作为保山大力发展的林果之一，各级林业部门做了大量工作，积累了很多经验，却无法为甜柿产业的进一步发展提供相应的资金和项目支持。因为按规定，甜柿属水果系列，产业的发展和项目的申报应归农业系统管理，但长期以来农业部门对甜柿产业接触不多，也没把甜柿当“自己的孩子”。因此形成了现在“生者无权养，养者不会养”的尴尬局面，直接制约着甜柿产业做强做大。
市林科所副所长黄家聪说，除了管理归属关系没有理顺外，保山甜柿要进一步发展，在技术和管理层面上也还有很长的路要走，首先是建立质量标准体系。按国家质量安全标准，制定出生产操作技术规程，指导果农实施优质无公害果品生产，并通过宣传教育，让广大果农及流通中介组织自觉维护保山甜柿的对外品牌形象，杜绝采青及劣质果上市等短视行为；要积极开展水果贮藏技术和商品化处理技术研究，提高果品贮藏水平、效果和优质品率。大力扶持各种合作经济组织和民办服务组织，支持甜柿协会和中介服务组织，建立比较完善的信息服务体系，全面实现网上销售；实施产业化经营。加快建设甜柿优质丰产商品生产基地，大力培育、扶持农民信得过，靠得住的龙头企业，扶持企业创立名牌，走“特色＋规模＋品牌”的路子。同时，应积极争取国家相关支持或通过招商引资，在保山建成一两个大型水果储藏库。通过５到１０年的努力，争取在国内、国际市场上打响“保山甜柿”的品牌；加强各种组织之间的协调管理，大力培育“公司＋协会＋农户”模式的优质商品果基地，规范契约经济，理顺三者之间的利益关系。
为加快保山甜柿的发展，保山市在即将制定的全市“十一五”规划中，将甜柿列为了全市主要发展的两大林果之一，预计到２０１０年，全市甜柿面积达６万亩，产量达２．３万吨，到２０１５年，发展８万亩无公害甜柿商品生产基地，其中隆阳５万亩，施甸３万亩。
保山甜柿，人们期待着长得更大些，更甜些，走得更远些！
